Marsuret Valdobbiadene Prosecco Superiore Il Soller Extra Dry

Der Marsuret Valdobbiadene Prosecco Superiore Il Soller Extra Dry ist der Inbegriff von italienischer Eleganz im Glas. Dieser erstklassige Prosecco stammt aus den renommierten, steilen Weinbergen von Valdobbiadene und begeistert mit seiner Frische, filigranen Perlage und dem verführerischen Aroma nach reifen Äpfeln und frischen Früchten. Als Valdobbiadene DOCG-Prosecco verkörpert "Il Soller" die Exzellenz einer Region, die weltweit als das Herzstück des Prosecco-Booms gilt.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Il Soller mit einer brillanten, strohgelben Farbe und einer feinen, langanhaltenden Perlage, die für Qualitäts-Prosecco typisch ist. In der Nase entfaltet sich ein duftiges Bouquet, geprägt von Noten nach knackigem Apfel, zarten Zitrusanklängen und einem Hauch von weißen Blüten, das sofort Frische und Lebensfreude versprüht. Am Gaumen überzeugt er mit einer eleganten Fruchtnote, die an reife Äpfel, Birnen und einen Hauch exotischer Früchte erinnert. Die Textur ist angenehm cremig, lebendig und wird von einer harmonischen, feinen Säure getragen. Das Finish ist anhaltend, frisch und trocken, wobei eine zarte Süße und eine angenehme Fruchtigkeit nachklingen. Der Il Soller Extra Dry bietet zudem ein beachtliches Reifepotenzial für einen Prosecco, kann aber am besten jung und frisch genossen werden.

Vinifikation
Die Trauben für diesen Prosecco stammen aus Marsurets besten und am meisten geschützten Weinbergen, die sich auf steilen, sonnigen Hängen rund um Valdobbiadene befinden. Diese privilegierte Lage sorgt für eine optimale Sonnenexposition und verleiht den Glera-Trauben eine außergewöhnliche aromatische Fülle. Die Lese erfolgt ausschließlich von Hand, um nur die besten Trauben zu selektieren. Nach der sanften Pressung werden die Moste temperaturkontrolliert vergoren, um die fruchtigen Aromen zu bewahren. Die zweite Gärung findet traditionell im Drucktank (Metodo Charmat) statt, wodurch der Il Soller seine feine, anhaltende Perlage erhält. Nach einer kurzen Lagerung auf der Feinhefe wird der Prosecco schonend abgefüllt.

Essen & Servieren
Der Marsuret Valdobbiadene Prosecco Superiore Il Soller Extra Dry ist ein vielseitiger Begleiter, der hervorragend zu leichten Vorspeisen, Antipasti, frischen Meeresfrüchten oder Sushi passt. Auch als Aperitif macht er stets eine glänzende Figur. Ideal serviert wird er gut gekühlt bei etwa 6–8°C, eine kurze Dekantierung ist nicht notwendig, damit seine frische Perlage optimal zur Geltung kommt.

Produzent
Das Familienweingut Marsuret zählt seit Generationen zu den angesehensten Prosecco-Herstellern im Valdobbiadene-Gebiet. Mit großer Sorgfalt und Leidenschaft bewirtschaftet die Familie Marsura einige der besten Hanglagen der Region und steht für höchste Qualität, Terroir-Treue und Innovation. Zahlreiche Auszeichnungen und die Beliebtheit bei Kennern unterstreichen die Spitzenstellung von Marsuret in der Welt des Prosecco.

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