Martino Wines Cabernet Franc 2021

Die Martino Wines Cabernet Franc 2021 ist ein wahrer Ausdruck von argentischem Weinhandwerk. Diese exquisite Rotwein zeigt die exzellente Handwerkskunst von Martino Wines, die sich durch die Verwendung sowohl einheimischer als auch europäischer Rebsorten auszeichnen. Ihr Streben nach Komplexität und Intensität bietet Weingenießern eine köstliche Erfahrung, die sowohl anspruchsvoll als auch zugänglich ist.

Geschmacksprofil
Martino Wines Cabernet Franc 2021 präsentiert sich in einem satten Rot mit tiefschwarzen Nuancen. Die Nase wird von reichen Aromen schwarzer Früchte, raffinierten Gewürzen und einem Hauch von rotem Pfeffer verführt. Am Gaumen entfaltet sich die wunderschöne Komplexität durch Noten von Schokolade und Vanille, die durch die Lagerung in Holzfässern entstanden sind. Der Abgang ist salbungsvoll, ausbalanciert und von bewundernswerter Länge. Diese bemerkenswerte Flasche hat ein Alterungspotential bis zum Jahr 2028, erreicht jedoch jetzt schon eine bemerkenswerte Reife mit einem Alkoholgehalt von 14,5%.

Vinifikation
An den Ausläufern der Anden, in der angesehenen Region Mendoza, entstehen die Trauben auf besonders vorteilhaftem Terroir. Der Weinberg in Luján de Cuyo und Barranca Maipu bietet eine Kombination aus Lehm- und gesteinsreicher Sandstruktur. Die Cabernet Franc Trauben werden in ganzen Trauben sorgfältig von Hand geerntet und in Edelstahltanks gelagert, um dann mit wilder Hefe aus dem Weingut zu vergären. Die anschließende spontane malolaktische Gärung verleiht dem Wein zusätzliche Geschmeidigkeit, bevor er für einige Monate in französischer Eiche reift.

Essen & Servieren
Diese Cabernet Franc passt hervorragend zu roten Fleischgerichten wie gegrilltem Steak oder Lammkoteletts. Auch mit reifem Käse und würziger Pasta harmoniert er wunderbar. Um seine volle Pracht zu entfalten, empfehlen wir, ihn bei einer Temperatur von 16-18°C zu servieren. Eine Dekantierung vor dem Genuss kann die Aromen zusätzlich öffnen und das Genusserlebnis steigern.

Produzent
Gegründet 1901, liegt Martino Wines in der charmanten Stadt Luján de Cuyo, in der Nähe von Mendoza. Die urigen Strukturen der alten Kellerei wurden sorgfältig restauriert und vereinen heute gekonnt historisches Flair mit modernster Technik. Martino Wines ist bekannt für ihre Hingabe zur Umwelt und gliedert sich durch verantwortungsvollen Ressourcengebrauch in die renommiertesten Produzenten von Premium-Weinen ein. Nicht nur die erlesenen Trauben sorgen für renommierte Qualität, es ist auch die kontinuierliche Innovation, die Martino Wines zu einer bedeutenden Größe in der Region macht.

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