Masseria Borgo dei Trulli, Lucale Appassimento Primitivo 2025

Der Lucale Appassimento Primitivo 2025 von Masseria Borgo dei Trulli bringt die kraftvolle, fruchtbetonte Seite Apuliens ins Glas. Sein Appassimento-Stil und die samtige Textur heben ihn von leichteren Primitivo-Weinen ab; hinter dem Weingut steht Orion Wines, das früh das Potenzial der Region zwischen Manduria, Sava und dem Ionischen Meer erkannte.

Geschmacksprofil
Im Duft zeigen sich intensive Aromen von Kirschen, Himbeeren und roten Johannisbeeren. Am Gaumen kommen Hagebutte, Himbeere und kandierte Frucht hinzu. Der Wein ist vollmundig und geschmeidig, mit einer weichen, samtigen Art und einem feinen Hauch Lavendel. Konkrete Angaben zum Reifepotenzial liegen nicht vor. Seine saftige Frucht und die weiche Struktur machen ihn schon in seiner Jugend zugänglich.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus dem Süden Apuliens, aus der Gegend zwischen Manduria und Sava nahe dem Ionischen Meer. Orion Wines hebt dort die besonderen Böden, das günstige Mikroklima und die alten Weinberge hervor. Der Stil ist als Appassimento ausgewiesen; genaue Angaben zu Lese, Trocknung und Vinifikation liegen nicht vor.

Essen & Servieren
Dazu passen gegrilltes oder geschmortes Fleisch, würzige Wurstwaren sowie gereifter Hartkäse. Servieren Sie den Wein bei etwa 16–18 °C. Ein kurzes Belüften im Glas ist meist ausreichend; bei Bedarf kann eine halbe Stunde in der Karaffe die Aromen zusätzlich öffnen.

Produzent
Masseria Borgo dei Trulli wird von Orion Wines getragen. Das Unternehmen erkannte vor Jahren das Potenzial des apulischen Gebiets zwischen Manduria, Sava und dem Ionischen Meer und baute ein Netzwerk mit kleinen lokalen Weinproduzenten auf. Heute umfasst das Sortiment Rot-, Weiß-, Rosé- und Schaumweine sowie Gin und natives Olivenöl extra; die Weine werden laut Produzent vegan hergestellt.

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