Masseria la Volpe, 1 Uno Primitivo di Manduria 2024

Masseria la Volpe 1 Uno Primitivo di Manduria 2024 ist ein kraftvoller, verführerisch fruchtbetonter Rotwein aus dem Herzen Apuliens. Er zeigt die typische Wärme und Fülle des Primitivo di Manduria mit dichter Struktur, samtiger Textur und einer bemerkenswert reifen Stilistik.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Wein in einem tiefen, fast tintigen Rubinrot. In der Nase entfalten sich intensive Aromen von reifen Pflaumen, schwarzen Kirschen, Brombeeren und Feigen, begleitet von Noten von Vanille, Lakritz, Schokolade und einem feinen würzigen Akzent. Am Gaumen wirkt er vollmundig, rund und großzügig, mit saftiger dunkler Frucht, weichen, reifen Tanninen und einer dezent süßlichen Würze. Der Abgang ist lang, warm und angenehm weich; durch seine konzentrierte Frucht und die harmonische Struktur besitzt der Wein eine gute Trinkreife, kann aber auch noch einige Jahre an Komplexität gewinnen.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus Manduria in der Region Puglia, einer der renommiertesten Herkünfte für Primitivo in Süditalien, wo viel Sonne, warme Tage und karge Böden für hohe Reife und ausgeprägte Aromatik sorgen. Gelesen wird in der Regel zum optimalen Reifezeitpunkt, um die typische Fülle und Süße der Frucht einzufangen. Die Vinifikation ist auf einen intensiven, vollmundigen Stil ausgelegt, bei dem Farbe, Extrakt und geschmeidige Tannine im Vordergrund stehen.

Essen & Servieren
Ideal zu kräftigen Fleischgerichten wie geschmortem Rind, Lamm oder Wild, aber auch zu Pasta mit würzigen Ragouts, gereiftem Pecorino oder gegrilltem Gemüse mit mediterranen Kräutern. Serviert werden sollte der Wein bei etwa 16–18 °C; je nach Vorliebe kann kurzes Belüften oder Dekantieren sinnvoll sein, um die Aromen noch offener wirken zu lassen.

Produzent
Masseria la Volpe steht für zugängliche, regional geprägte Weine aus Apulien, die die Rebsortencharakteristik des Südens betonen. Mit dem 1 Uno Primitivo di Manduria zeigt das Haus einen klassischen Vertreter der Region, der die Reife, Wärme und Fruchtfülle des Primitivo besonders klar in den Mittelpunkt stellt.

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