Masseto 2021

Masseto 2021 ist die Rückkehr zum Urbild dieses legendären Bolgheri-Weins: 100 % Merlot von der berühmten, blaulehmigen Lage am Masseto-Hügel. Nach zwei Jahrgängen mit einem kleinen Anteil Cabernet Franc setzt der 2021er wieder ganz auf die einzigartige Ausdruckskraft dieser Parzelle – kraftvoll, präzise und von beeindruckender aromatischer Reinheit. Ein warmes, trockenes Jahr, perfekt abgefedert von reichlichen Winterregen, brachte kleinbeerige, hochkonzentrierte Trauben mit außergewöhnlicher phenolischer Reife hervor – die Basis für einen der raffiniertesten Masseto der letzten Jahre.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Masseto 2021 tief, dicht und leuchtend rubinrot. Die Nase ist komplex und verführerisch: dunkle Kirschen, reife Pflaume, Backpflaume und Brombeeren werden von floralen Noten wie Veilchen und Lavendel begleitet. Dahinter entfalten sich dunkle Schokolade, warme Gewürze, Zedernholz, ein Hauch Graphit und ein subtiler Akzent von Blutorange, der der Aromatik Frische, Spannung und zusätzliche Dimension verleiht. Am Gaumen präsentiert sich der Wein reich, intensiv und gleichzeitig seidig, getragen von einer präzisen, geradlinigen Energie, die den Jahrgang auszeichnet. Die Tannine sind ultrafein, engmaschig und wirken beinahe schwerelos, obwohl die Konzentration enorm ist. Schichten dunkler Frucht verbinden sich mit Nuancen von Kakao, süßem Tabak, getrockneten Kräutern und einer deutlichen mineralischen Ader, die Tiefe und Fokus verleiht. Das Finale ist sehr lang, klar und elegant, mit vibrierender Frische und großem Nachhall. Der 2021er verfügt über ein exzellentes Reifepotenzial und wird sich über Jahrzehnte weiterentwickeln – er zeigt bereits heute enorme Klasse, hat seine wahre Größe aber noch lange nicht ausgespielt.

Vinifikation
Der Masseto 2021 stammt von der ikonischen, nach Süden und Südwesten ausgerichteten Lage auf dem Masseto-Hügel in Bolgheri, geprägt von blauem, kalk- und tonhaltigem Lehm, der den Reben einerseits Wasser in trockenen Sommern vorenthält und sie so zu tiefer Wurzelbildung zwingt, andererseits aber dank der im Winter gespeicherten Reserven Trockenstress vermeidet. Die Trauben wurden von Hand gelesen, streng selektioniert und parzellenweise getrennt verarbeitet, um die feinsten Nuancen des Terroirs zu bewahren. Nach einer sorgfältigen Sortierung erfolgte die spontane Gärung in Betontanks mit langsamer, kontrollierter Extraktion, um maximalen Ausdruck bei größtmöglicher Finesse zu erreichen. Anschließend reifte der Wein 24 Monate in neuen französischen Barriques, bevor er ein weiteres Jahr auf der Flasche ruhte, damit sich alle Komponenten harmonisch integrieren konnten.

Essen & Servieren
Masseto 2021 ist ein großer Meditationswein, der auch kulinarisch glänzt – ideal zu edlen Fleischgerichten wie rosa gebratenem Lamm, geschmorter Kalbsschulter, langsam gegarter Rinderbacke oder einem perfekt gereiften Rindersteak. Auch zu Trüffelgerichten, Pilz-Risotto, Taube oder zu gereiftem Hartkäse (z.B. Parmigiano Reggiano, altem Comté) zeigt er seine ganze Komplexität. Servieren Sie ihn vorzugsweise bei 16–18 °C in großen Burgunder- oder Bordeauxgläsern. Für den jungen 2021er empfiehlt sich ein Dekantieren von mindestens 2–3 Stunden, damit sich die aromatischen Schichten voll entfalten und die Textur noch seidiger wirkt.

Produzent
Masseto gehört zu den Kultweinen der Welt und ist zugleich eine eigenständige Ikone innerhalb der großen Weinszene der toskanischen Küste. Entstanden aus einer einzelnen, außergewöhnlichen Merlot-Lage in Bolgheri, die ursprünglich im Rahmen des Ornellaia-Projekts bepflanzt wurde, hat sich Masseto seit den 1980er-Jahren zu einem der gesuchtesten und höchstbewerteten Rotweine Italiens entwickelt. Die Kombination aus dem einzigartigen blaulehmigen Terroir, kompromissloser Handarbeit im Weinberg, strengster Selektion im Keller und konsequenter Kleinproduktion hat Masseto zu einem Maßstab für toskanischen Merlot gemacht. Internationale Spitzenbewertungen, Auktionserfolge und eine nahezu mythische Reputation unter Sammlern unterstreichen die herausragende Stellung dieses Weins in der Region und weit darüber hinaus.

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