Massolino, Barbaresco 2021 (75 CL)

Der Massolino Barbaresco 2021 (weiße Etikett-Linie) verbindet die Präzision eines großen Barolo-Hauses mit der Finesse der besten Barbaresco-Lagen. Die Cuvée aus Serraboella, Albesani und Starderi liefert einen eleganten, doch kernig strukturierten Ausdruck von Nebbiolo; nur etwa 24.000 Flaschen wurden gefüllt. So knüpft Massolino an die lange Nebbiolo-Tradition des Piemont an und schreibt zugleich ein neues Kapitel jenseits seiner historischen Barolo-Ikonen.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich ein leuchtendes Rubinrot mit granatroten Reflexen und mittlerer Dichte. In der Nase wirkt der 2021er zunächst fein mineralisch, dann öffnen sich Noten von roten Johannisbeeren, Sauerkirsche und getrockneten Blüten (Rosen, Veilchen), begleitet von Orangenzeste, feinen Gewürzen und einem Hauch Lakritz. Am Gaumen frisch und energiegeladen, mit straffer, saftiger Säure und feinkörnigem, reifem Tannin. Die Textur besitzt eine zusätzliche, fast seidig-fasrige Fülle, die dem Jahrgang eigen ist; Aromen von Cranberry, Granatapfel, Kirschkern und etwas Earl Grey klingen an. Der Abgang ist lang, klar und salzig-mineralisch, mit getrockneten Blüten und zarter Würze. Bereits jung mit Belüftung sehr ansprechend, hat er ein hervorragendes Reifefenster von rund 8–15 Jahren.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus renommierten Parzellen in Serraboella, Albesani und Starderi – Hügel rund um Neive und Barbaresco, geprägt von kalkhaltigem Mergel mit sandigen Einlagerungen. Das kühle bis gemäßigte Mikroklima mit markanten Tag-Nacht-Amplituden begünstigt aromatische Präzision und feine Tanninreife. Die Lese erfolgt selektiv von Hand in kleine Kisten, gefolgt von einer rigorosen Sortierung. Nach schonender Entrappung vergärt der Nebbiolo traditionell in temperaturkontrollierten Behältern mit ausgedehntem Schalenkontakt, um Farbe, Struktur und Aromentiefe zu gewinnen. Der Ausbau erfolgt im klassischen piemontesischen Stil in großen, gebrauchten Eichenfässern (Botti), gefolgt von weiterer Flaschenreife, im Einklang mit den DOCG-Vorgaben für Barbaresco.

Essen & Servieren
Hervorragend zu Tajarin mit Trüffel, Risotto ai Funghi, geschmorten Kalbsbäckchen, Entenbrust, Lammkoteletts sowie zu gereiften Hartkäsen wie Castelmagno oder Parmigiano Reggiano. Ideal bei 16–18 °C servieren und – besonders in der Jugend – 60–90 Minuten karaffieren.

Produzent
Massolino wurde 1896 in Serralunga d’Alba gegründet und zählt heute zu den prägenden Familienbetrieben des Barolo-Gebiets. Bekannt für klassisch interpretierte Lagenweine wie Vigna Rionda, Margheria und Parafada, steht das Haus für Eleganz, Präzision und Terroirtreue. Mit dem Barbaresco erweitert Massolino sein Portfolio um einen feinsinnigen Nebbiolo aus Neive/Barbaresco und unterstreicht damit seine Bedeutung als Referenz im Piemont.

Wir liefern innerhalb von 1 - 5 Werktagen. Sie können wählen, ob die Lieferung an einen Paketshop oder nach Hause erfolgen soll.

JETZT: Kostenlose Lieferung an den Paketshop und an Ihre Haustür für Einkäufe über €0.

Unsere lokalen Filialpartner nutzen für Lieferungen vor allem UPS, DHL und DPD. Wir decken Lieferungen nach ganz Deutschland ab.