
Sommelier & Kellner / Restaurant Formel B
Giulia Negri, Barolo D.O.C.G. "La Tartufaia" 2020
Italien, Piemont
98/100
Gesamtbewertung
5/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
64,12 €
81,00 €
54,50 €/Stück
67,50 €/Stück
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Massolino Barbaresco Albesani 2019 ist die gelungene Premiere eines großen Namens aus Barolo-Territorium im ikonischen Barbaresco-Cru Albesani. Von einem nur 0,6 Hektar kleinen Weinberg auf etwa 230 Metern und mit gerade einmal rund 4.000 Flaschen vereint diese Rarität Präzision, Tiefe und klassische Eleganz. Klare Säure und lebhafte, doch feinkörnige Tannine verleihen dem 2019er eine vibrierende Energie – ein Jahrgang, der für seine Balance und Finesse geschätzt wird.
Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich ein mittleres Granatrot mit rubinroten Reflexen; am Rand leicht transparent – typisch für Nebbiolo.
In der Nase dunkle Kirsche und Cassis, dazu Veilchen und Rosenblätter. Unterlegt von Lakritz und süßen Gewürzen, einem Hauch geröstetem Brot und Zedernholz sowie kühler, salziger Mineralität.
Am Gaumen straff und fokussiert mit saftiger, glockenklarer Säure und lebendigen, fein geschliffenen Tanninen. Schwarzkirsche, Kirschkern und reife Waldfrucht treffen auf Graphit, Blutorange und eine würzig-kräutrige Ader. Das Finish ist lang, präzise und mineralisch, mit Anklängen von Teer und getrockneten Rosen. Sehr gutes Reifepotenzial: ideal ab 2025, mit Höhepunkt zwischen 2027 und 2038.
Vinifikation
Der Albesani-Cru in Neive bietet kalk- und mergelreiche Böden mit Sandanteilen, exzellenter Drainage und einem warmen Mikroklima. Die Reben stehen an süd- bis südwestexponierten Hängen auf ca. 230 m – Bedingungen, die Nebbiolo aromatische Tiefe und griffige Struktur schenken. Die Trauben werden selektiv von Hand gelesen, um maximale Präzision und Frische zu bewahren.
Im Keller setzt Massolino auf einen klassisch-traditionellen Ansatz: sorgfältiges Entrappen, temperaturkontrollierte Vergärung im Edelstahl und eine ausgedehnte Maischestandzeit für feine, nicht überextrahierte Tannine. Der Ausbau erfolgt – in typischer Massolino-Manier – in großen slawonischen Eichenfässern (Botti) über rund 18 Monate, gefolgt von weiterer Flaschenreife vor der Freigabe. Die Gesamtproduktion liegt bei etwa 4.000 Flaschen.
Essen & Servieren
Perfekt zu Tajarin mit Ragù, Brasato al Barbaresco, rosa Lammkoteletts, Wildgeflügel, Pilz-Risotto und Trüffelgerichten; auch großartig zu gereiftem Hartkäse wie Parmigiano Reggiano. Servieren bei 16–18 °C; junge Flaschen (wie 2019) profitieren von 60–90 Minuten in der Karaffe.
Produzent
Seit 1896 steht Massolino in Serralunga d’Alba für traditionell erzeugte, charakterstarke Weine des Piemont. Das familiengeführte Weingut hat sich mit seinen Barolo-Lagen – etwa Vigna Rionda, Margheria und Parafada – einen Ruf als regionale Referenz erarbeitet und erweitert sein Know-how nun mit ausgewählten Barbaresco-Crus wie Albesani. Konstante Qualitätsarbeit im Weinberg, Ausbau in großen Eichenfässern und ein feines Gespür für Terroir haben Massolino zahlreiche Auszeichnungen und hohe Kritikerbewertungen eingebracht.
| Kategorie | Rotwein |
| Hersteller | Massolino |
| Jahrgang | 2019 |
| Land | Italien |
| Region | Piemont |
| Bezirk | Barbaresco |
| Rebsorte | Nebbiolo |
| Alkoholgehalt | 14,5 % |
| Inhalt | 750 ml |
| Bodentyp | Kalkstein, Ton, tortonischer Mergel |
| Reifung | In großen slawonischen Eichenfässern (Botti) gereift |
| Restzucker | trocken |
| Geschmacksnoten | Schwarze Johannisbeere, Kirsche, Backgewürze, Rose, Lavendel |
| Verkostungsnotizen | Tiefrot mit purpurfarbenen Nuancen. In der Nase öffnen sich rote und dunkle Früchte — schwarze Johannisbeere, Kirsche — zusammen mit Rosenblättern, Lavendel, Menthol und Lakritz und gewinnen mit der Zeit im Glas an Komplexität. Am Gaumen breit und reich strukturiert mit Nuancen dunkler Früchte, Gewürzen, Röstnoten und Mineralität im Nachhall. Helle Säure und lebhafte Tannine verleihen Energie und Struktur. Ein superklassischer, einladender Barbaresco von einer 0,6 Hektar großen Lage auf 230 Metern Höhe in Neive. |
| Passt zu | rotes Fleisch, Wild, gereifter Käse, Pasta |
| Trinkfenster | 2025-2035 |
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