Massolino Barolo 2017 MG

Massolino Barolo 2017 in der Magnum (1,5 L) – ein klassischer Barolo mit Herkunftsfokus und großem Reifepotenzial. Der Großteil der Trauben stammt aus Serralunga d’Alba, ergänzt durch einen kleineren Anteil aus Castiglione Falletto – zwei Dörfer, die Kraft und Finesse in idealer Balance vereinen. 2017 war ein warmes, trockenes Jahr; umso bemerkenswerter ist die Delikatesse, mit der dieser Barolo seine Frucht, Würze und Mineralität zeigt.

Geschmacksprofil
Erscheinungsbild: Hell granatrot mit leicht orangem Schimmer am Rand – typisch Nebbiolo – und hoher Transparenz, die bereits Eleganz verspricht. Duft: Zart und vielschichtig. Reife rote Beeren und Cassis treffen auf exotische Pflaume, getrocknete Rosenblätter und Süßholz. Dahinter zeigen sich Anklänge von warmen Gewürzen, roter Erde, Eisen/„Rost“-Noten und ein Hauch von Unterholz – die Signatur der Böden aus Serralunga. Gaumen: Mittelkräftiger bis kräftiger Körper, doch mit feiner, fast filigraner Textur. Die Tannine sind seidig-körnig und präzise, die Säure lebendig und erfrischend. Rote Kirsche und Himbeere werden von Fenchel, Tabak und einem mineralischen Aderlass getragen. Der Eindruck bleibt geradlinig und fokussiert, ohne jede Schwere. Finish: Langanhaltend und salzig-mineralisch mit Nachhall von Hagebutte, Teer und getrockneten Kräutern. Sehr stimmige Balance für den Jahrgang. Reifepotenzial: In der Magnum mit zusätzlichem Atem. Bereits jetzt mit großem Genuss, gewinnt jedoch an Tiefe bis Mitte/Ende der 2030er Jahre.

Vinifikation
Terroir: Serralunga d’Alba liefert kalk- und sandsteinreiche Mergelböden mit Eisenanteilen – das ergibt Struktur, Tannin-Griff und die typische mineralische Ader. Der kleinere Anteil aus Castiglione Falletto bringt Duftigkeit, rote Frucht und Feinheit ins Cuvée. Lagen liegen überwiegend auf 300–400 m Höhe mit überwiegend Süd- bis Südwest-Exposition. Weinbereitung: Selektive Handlese, Parzellen werden getrennt vinifiziert. Traditionelle, temperaturkontrollierte Gärung in Edelstahl mit längerer Mazeration, dabei behutsame Extraktion zur Wahrung der Finesse. Ausbau klassisch in großen slawonischen Eichenfässern über rund 24–30 Monate, anschließend Flaschenreife vor der Freigabe – die Magnum erhöht zusätzliche Stabilität und Entwicklungstiefe.

Essen & Servieren
Ideal zu piemontesischen Klassikern wie Tajarin mit Trüffel, Brasato al Barolo, geschmortem Rind und Wild, aber auch zu Steinpilz-Risotto und gereiftem Hartkäse (z. B. Parmigiano Reggiano). Servieren bei 16–18 °C. In der Magnum 1–2 Stunden karaffieren; jüngere Flaschen gerne etwas länger, um die zarten floralen und würzigen Nuancen zu entfalten.

Produzent
Die Familie Massolino gründete das Weingut 1896 in Serralunga d’Alba und zählt heute zu den verlässlichen Referenzen des klassischen Barolo-Stils. Mit tiefer Verwurzelung im Ort und renommierten Lagen steht Massolino für handwerkliche Präzision, lange Fassreife und Terroirtreue. Ihre Weine – vom „klassischen“ Barolo bis zu berühmten Cru-Abfüllungen – genießen hohes Ansehen und prägen das Qualitätsprofil der Region seit Generationen.

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