Massolino Barolo Parafada 2021 MG

Der Massolino Barolo Parafada 2021 stammt aus der renommierten MGA Parafada in Serralunga d’Alba und zeigt eine deutlich andere, von Blumen und getrockneten Kräutern geprägte Facette des Barolo. Mit seiner straffen Struktur, viel Spannung und der charakteristischen, leicht eisenartigen Mineralität ist er ein eindrucksvolles Beispiel für die Tiefe und Individualität dieser Lage.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Wein mit tiefer, klarer Barolo-Farbe und einem sehr präzisen, eleganten Auftritt. In der Nase verbinden sich florale Noten und getrocknete Kräuter mit Noten von zerstoßenem Oregano, Cassis, wilden Kirschen und Pflaume; dazu kommt eine markante, mineralisch-rostige Spur, die an einen feuchten Eisennagel erinnert und dem Bouquet besondere Komplexität verleiht. Am Gaumen wirkt der Parafada 2021 strukturiert, lebendig und spannungsvoll, mit kernigem Rückgrat und großem Fokus. Die Kombination aus Frische, würziger Kräuterigkeit und dunkler Frucht legt ein sehr gutes Reifepotenzial nahe; in den kommenden Jahren dürfte der Wein weiter an Tiefe, Harmonie und aromatischer Vielschichtigkeit gewinnen.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus der MGA Parafada in Serralunga d’Alba im Herzen des Barolo-Gebiets, einer Lage, die für ihre kraftvollen, geradlinigen und mineralisch geprägten Nebbiolo-Weine bekannt ist. Das Terroir bringt eine eigenständige, florale und kräuterwürzige Ausprägung hervor, die sich deutlich von anderen Serralunga-Lagen unterscheidet. Die Lese erfolgt typischerweise selektiv von Hand, und die Vinifikation zielt darauf ab, die präzise Frucht, die feine Würze und die markante Struktur des Lagencharakters zu bewahren.

Essen & Servieren
Der Barolo Parafada 2021 passt hervorragend zu geschmortem Rind, Kalbsbraten, Wildgerichten, Pilzrisotto oder reifem Hartkäse. Ideal serviert bei 16–18 °C; je nach Alter und Entwicklung profitiert der Wein von 1–2 Stunden Dekantierzeit, um seine aromatische Tiefe und Struktur optimal zu öffnen.

Produzent
Massolino gehört zu den traditionsreichen Spitzenweingütern aus Serralunga d’Alba und ist eng mit der Geschichte und dem Ruf des Barolo verbunden. Das Familienweingut hat sich mit seinen präzisen, langlebigen und terroirgeprägten Weinen einen exzellenten Namen gemacht und zählt zu den bedeutenden Referenzbetrieben der Region. Besonders geschätzt werden die klaren Lageninterpretationen und die konsequente Qualität über viele Jahrgänge hinweg.

Wir liefern innerhalb von 1 - 5 Werktagen. Sie können wählen, ob die Lieferung an einen Paketshop oder nach Hause erfolgen soll.

Kostenlose Lieferung an den Paketshop und an Ihre Haustür für Einkäufe über €0.

Unsere lokalen Filialpartner nutzen für Lieferungen vor allem UPS, DHL und DPD. Wir decken Lieferungen nach ganz Deutschland ab.