Massolino Dolcetto d’Alba 2019

Massolino Dolcetto d’Alba 2019 ist ein charaktervoller Rotwein aus dem Herzen des Piemonts, der die Rebsorte in ihrer puren, fruchtbetonten Form zeigt. Saftige Waldfrüchte und rote Johannisbeeren stehen im Mittelpunkt, begleitet von einer subtilen, steinig-kräuterigen Ader. Ein unkomplizierter, dabei klassischer Dolcetto, der viel regionale Authentizität auf den Tisch bringt.

Geschmacksprofil
Im Glas leuchtet der Wein in dichtem Rubin mit violetten Reflexen – frisch, jugendlich und einladend. In der Nase zeigen sich klare Aromen von Waldbeeren und roten Johannisbeeren, dazu Brombeere, eine Anmutung von Rosmarin und ein kühler Hauch nach zerkleinertem Stein. Am Gaumen wirkt der 2019er saftig und geradlinig, mit reiner Frucht, mittelkräftigem Körper und der sortentypischen, feinkörnigen Tanninstruktur. Die frische, aber nicht dominante Säure balanciert Noten von dunklen Beeren und einem zarten, an Mandelschale erinnernden Bitterton, der Dolcetto so charmant macht. Der Abgang ist trocken, würzig und angenehm herb, mit guter Frucht-Nachhall und mineralischem Grip. Jetzt hervorragend zu trinken; sein Trinkfenster erstreckt sich noch über 2–3 Jahre, in denen sich die Tannine weiter abrunden.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus Lagen rund um Serralunga d’Alba und benachbarte Gemeinden in den Langhe, wo kalk- und lehmhaltige Mergelböden mit Sandanteilen für Struktur, Frische und eine feine Mineralität sorgen. Das piemontesische Hügelland mit seinem Wechselspiel aus warmen Tagen und kühlen Nächten erhält die aromatische Klarheit und Intensität der Sorte. Die Lese erfolgt traditionell von Hand, um nur perfekt reifes, gesundes Lesegut zu selektieren. Vinifiziert wird klassisch im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen, mit einer eher kurzen Mazeration, um Frucht und Sortentypizität zu betonen. Der Ausbau erfolgt überwiegend im Edelstahl ohne prägendes Holz, gefolgt von einer ruhigen Flaschenreife, damit der Wein seine knackige, beerige Frische behält.

Essen & Servieren
Ideal zu Antipasti misti mit luftgetrockneten Wurstwaren und lokalen Käsen, zu Pasta mit Fleisch- oder Tomatensugo, Pizza, gegrillten Würsten und rustikalen Pilzgerichten. Servieren Sie ihn bei 16–18 °C; eine kurze Belüftung von 15–30 Minuten in der Karaffe kann die Frucht zusätzlich öffnen.

Produzent
Die Familie Massolino ist seit 1896 in Serralunga d’Alba verwurzelt und zählt zu den prägenden Traditionsgütern der Langhe. Bekannt für authentische, terroirgeprägte Barolo, pflegt das Weingut zugleich die klassischen piemontesischen Rebsorten wie Dolcetto, Barbera und Nebbiolo in vorbildlicher Klarheit. Zahlreiche Auszeichnungen und eine konsequent qualitätsorientierte Arbeit im Weinberg wie im Keller haben Massolino in der Region zu einer festen Größe gemacht.

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