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Maurice Vesselle, Champagne Grand Cru Extra Dry

Name: Maurice Vesselle, Champagne Grand Cru Extra Dry
Brand: Maurice Vesselle
SKU: DHW-8778519249242-47714860663130
Price: 47.0 EUR
Availability: InStock

Maurice Vesselle

Der Maurice Vesselle Grand Cru Extra Dry verbindet die kraftvolle Pinot-Noir-Prägung Bouzys mit der Frische und Eleganz der Champagne. Seine lange ...

Alk.

40,00 %

Inhalt

750 ml

Region

Champagner

Land

Frankreich

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Beschreibung

Der Maurice Vesselle Grand Cru Extra Dry verbindet die kraftvolle Pinot-Noir-Prägung Bouzys mit der Frische und Eleganz der Champagne. Seine lange Reife auf der Hefe und die fein abgestimmte Dosage verleihen ihm zugleich Tiefe und eine einladende, sanfte Art.

Geschmacksprofil
Aromen von Nüssen und Roggenbrot treffen auf helle Frucht sowie mineralische, kalkige und leicht salzige Noten. Am Gaumen sorgen die lebendige Säure und die dezente Süße für ein ausgewogenes Zusammenspiel: frisch und präzise, dabei weich und zugänglich.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus Bouzy, einem Grand-Cru-Ort, in dem Pinot Noir besonders prägend ist. Die Cuvée besteht aus 80 % Pinot Noir und 20 % Chardonnay. Didier Vesselle verwendet ausschließlich die erste Pressung, das „Herz“ des Mostes; auf den biologischen Säureabbau wird verzichtet, damit die markante Säure erhalten bleibt. Anschließend reift der Champagner mindestens zehn Jahre auf der Hefe, bevor er in den Verkauf kommt.

Essen & Servieren
Die Verbindung aus Frische und leichter Süße passt zu Meeresfrüchten, gebratenem Fisch, Geflügel oder mild gereiftem Käse. Am besten bei etwa 8–10 °C servieren. Dekantieren ist in der Regel nicht nötig; etwas Luft im Glas kann dem Champagner jedoch helfen, seine komplexeren Reifearomen zu entfalten.

Produzent
Maurice Vesselle erzeugt Champagne in Bouzy, einer für Pinot Noir bekannten Grand-Cru-Gemeinde. Didier Vesselle prägt den Stil des Hauses mit der konsequenten Verwendung der ersten Pressung, dem Verzicht auf malolaktische Gärung und einer langen Hefelagerung. Angaben zur Geschichte des Hauses oder zu Auszeichnungen liegen hier nicht vor.

Produktinformation

Kategorie	Champagne
Hersteller	Maurice Vesselle
Land	Frankreich
Region	Champagner
Rebsorte
Alkoholgehalt	40,00 %
Inhalt	750 ml
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