Mauro Marengo, Barolo Angela 1,5 L 2018

Dieser Barolo Angela 2018 von Mauro Marengo präsentiert Nebbiolo in seiner elegantesten, feinmaschigen Form – hier in der festlichen Magnumflasche 1,5 L. Er verbindet die klassische Duftigkeit und Tiefe der Langhe mit der besonderen Ruhe und Reife, die das größere Format begünstigt. Für alle, die Barolo mit Finesse, Transparenz und Lagerpotenzial schätzen.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich ein leuchtendes Granatrot mit leicht aufhellendem, ziegelrotem Rand – typisch für gereiften Nebbiolo. Die Nase öffnet sich vielschichtig: Rosenblätter, Veilchen und getrocknete Kirschen, dazu Anklänge von roten Waldbeeren, Süßholz und Orangenzeste. Feine würzige Noten von Zedernholz, Tabak und ein Hauch Teer verweben sich mit kühler, steiniger Mineralität. Am Gaumen präzise und saftig mit moderatem Körper, tragender, lebendiger Säure und reifen, feinkörnigen Tanninen. Kirsche, Hagebutte und Granatapfel treffen auf Kräuterwürze, Lakritz und zarte balsamische Nuancen. Der Abgang ist lang, klar und salzig-mineralisch, mit persistenter Frische und floraler Rückaromatik. Der Jahrgang 2018 bringt eine eher elegante, zugängliche Stilistik mit sich; in der Magnum baut der Wein zusätzlich an Harmonie und Komplexität. Bereits sehr schön zu trinken, besitzt er in dieser Flaschengröße ein ausgedehntes Reifefenster von 10–15+ Jahren ab Jahrgang.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus klassischen Barolo-Parzellen der Langhe, geprägt von kalkhaltigen Mergeln und sandsteinigen Einschlüssen. Dieses Terroir verleiht Nebbiolo seine Mischung aus floraler Aromatik, rotfruchtiger Präzision und markanter, aber feiner Tanninstruktur. Die Lese erfolgt selektiv von Hand, um nur kerngesundes, optimal gereiftes Lesegut zu verarbeiten. Im Keller wird traditionell behutsam vinifiziert: temperaturkontrollierte Gärung mit Maischestandzeit zur Extraktion von Farbe und Tannin, gefolgt von einer langen Reifung. Ein Barolo muss mindestens 38 Monate reifen, wovon ein erheblicher Teil im Holzfass erfolgt – genau das sorgt hier für Struktur, Kontext und subtile Würze, ohne die duftige Klarheit des Nebbiolo zu überdecken.

Essen & Servieren
Ideal zu klassischer piemontesischer Küche: Tajarin mit Trüffel, Vitello Tonnato (als Kontrast), Tagliata vom Rind, Brasato, Wildgerichte sowie Pilz-Risotto. Auch gereifter Hartkäse und luftgetrocknete Salumi passen hervorragend. Servieren bei 16–18 °C; in der Magnum empfiehlt sich ein Dekantieren von 1–2 Stunden, um die aromatische Tiefe vollständig zu entfalten.

Produzent
Mauro Marengo steht für handwerklich erzeugte Weine aus dem Herzen des Barolo-Gebiets, mit klarer Fokussierung auf Nebbiolo und dessen Ausdruck des jeweiligen Jahrgangs und Terroirs. Das Weingut arbeitet mit Sorgfalt im Weinberg und einer zurückhaltenden Kellerhandschrift, um Finesse über Kraft zu stellen. In der Region geschätzt für stilsichere, elegante Interpretationen, die sowohl früh viel Freude bereiten als auch ausgezeichnet reifen.

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