Mauro Marengo, Langhe Nascetta 2024

Der Langhe Nascetta 2024 von Mauro Marengo ist eine seltene Entdeckung aus dem Piemont – ein reinsortiger Weißwein aus der autochthonen Traube Nascetta, die nur noch in kleinen Parzellen zu finden ist. Ausdrucksstark, charaktervoll und mit klarer Herkunftsprägung zeigt er, warum einige engagierte Winzer diese fast vergessene Rebsorte unbedingt erhalten wollen. Dieser Wein verbindet aromatische Strahlkraft mit einer salzigen Frische, die ihn zu einem echten Geheimtipp für Kenner macht. Sein besonderes Alleinstellungsmerkmal ist die Kombination aus intensiver Blüten- und Zitrusaromatik und einer deutlich mineralischen, vom Kalk geprägten Struktur. Nascetta galt lange als lokale Rarität im Schatten des Nebbiolo; dank Winzern wie der Familie Marengo erlebt sie derzeit eine kleine Renaissance. Mit jeder Flasche trägt dieser Wein ein Stück piemontesische Weingeschichte in die Gegenwart.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Mauro Marengo Langhe Nascetta 2024 in einem leuchtenden Strohgelb mit leicht grünlichen Reflexen – klar, frisch und einladend. In der Nase zeigt er sich ausgesprochen expressiv: üppige weiße Blüten, Holunder und Akazie treffen auf Mandarine, reife Zitrone und Grapefruitschale. Dazu kommen feine Noten von Zitruszesten und ein Hauch Kräuterwürze, die an Salbei und Zitronenmelisse erinnern. Am Gaumen wirkt der Wein straff, frisch und präzise, mit einer lebhaften, aber gut eingebundenen Säure. Die zitrischen und floralen Noten setzen sich fort, werden jedoch von einer markanten salzigen Mineralität begleitet, die eindeutig auf die kalkhaltigen Böden zurückzuführen ist. Die Textur ist mittelfüllig, mit einem feinen Grip und einem langen, klaren Finish, in dem Zitrus, Mandarine und eine dezente Bitternote von Zitrusschale nachklingen. Der Nascetta 2024 ist jung schon sehr zugänglich und lebendig; über die nächsten 3–5 Jahre dürfte er zusätzlich an Komplexität gewinnen und seine salzige, mineralische Ader noch stärker hervorbringen.

Vinifikation
Die Trauben für den Langhe Nascetta 2024 stammen aus Kalk- und Mergelböden im piemontesischen Langhe-Gebiet, die für ihre Fähigkeit bekannt sind, frische, aromatische Weißweine mit ausgeprägter Mineralität hervorzubringen. Die Weinberge werden sorgfältig von Hand bewirtschaftet, und die Lese erfolgt selektiv per Hand, um nur perfekt reife, gesunde Trauben zu verarbeiten. Im Keller setzt die Familie Marengo auf eine schonende Vinifikation: sanftes Pressen, eine temperaturkontrollierte Gärung, um die floralen und zitrischen Aromen zu bewahren, und ein Ausbau auf der Feinhefe, der dem Wein Struktur, Cremigkeit und Tiefe verleiht, ohne seine knackige Frische zu überdecken. Der Einsatz von Holz bleibt, wenn überhaupt, sehr zurückhaltend, damit die Rebsorte Nascetta und ihr Terroir unverfälscht zur Geltung kommen.

Essen & Servieren
Dieser Langhe Nascetta ist ein hervorragender Speisenbegleiter, besonders zu Gerichten, bei denen Meer, Zitrus und feine Würze zusammenfinden. Ideal zu rohen oder marinierten Fischgerichten wie Ceviche, Tartare oder Carpaccio, zu gegrilltem Fisch, Muscheln und Krustentieren, aber auch zu Vitello Tonnato, frittiertem Gemüse (Fritto Misto), Risotto mit Meeresfrüchten oder leichten Pastagerichten mit Zitrone und Kräutern. Er harmoniert zudem sehr gut mit frischen Ziegenkäsen oder milden, cremigen Käsesorten. Servieren Sie ihn gut gekühlt bei etwa 8–10 °C. Eine kurze Belüftung im Glas genügt – ein längeres Dekantieren ist nicht zwingend nötig, kann dem Wein aber in den ersten Jahren helfen, seine florale und salzige Komplexität noch etwas deutlicher zu zeigen.

Produzent
Mauro Marengo gehört zu den Winzern im Piemont, die bewusst mit der Tradition brechen, nur auf bekannte Rebsorten wie Nebbiolo oder Barbera zu setzen, und sich stattdessen für die Bewahrung seltener, autochthoner Sorten wie Nascetta einsetzen. In dem familiengeführten Betrieb – in dem heute auch die nächste Generation, wie Daniele, mit anpackt – steht die enge Verbindung zu den eigenen Weinbergen im Mittelpunkt. Die Weine von Marengo spiegeln die Vielfalt der Langhe wider und kombinieren handwerkliche Sorgfalt mit einem klaren Bekenntnis zum Terroir. Mit der sorgfältigen Wiederbelebung der Nascetta trägt das Weingut dazu bei, ein wichtiges Stück piemontesischer Weinkultur zu erhalten und zugleich Weißweine zu erzeugen, die im internationalen Vergleich als charakterstarke, authentische Alternativen zu bekannten Sorten hervorstechen.

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