Max Ferd. Richter Brauneberger Juffer-Sonnenuhr Auslese** Fass 97 2018 - 0,75l

Die Max Ferd. Richter Brauneberger Juffer-Sonnenuhr Auslese** Fass 97 2018 ist ein hochfeiner Mosel-Wein mit beeindruckender Balance aus Eleganz, Intensität und Präzision. Die Lage Brauneberger Juffer-Sonnenuhr zählt zu den renommiertesten Steillagen der Region und bringt Weine hervor, die für ihre außergewöhnliche Mineralität und Langlebigkeit geschätzt werden. Durch die Reife im Fass 97 aus dem Jahr 1997 gewinnt diese Auslese zusätzliche Tiefe und Komplexität.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in leuchtendem Gold. In der Nase entfalten sich reife Pfirsiche, Aprikosen und feine Honignoten, begleitet von einer klaren, animierenden Frische. Am Gaumen präsentiert er sich vollmundig und süß, dabei jedoch nie schwer, sondern wunderbar ausbalanciert durch die lebendige Säure der Mosel. Der Nachhall ist lang, elegant und von einer edlen Frucht geprägt. Dank seiner Struktur besitzt der Wein ein sehr gutes Reifepotenzial und kann sich über viele Jahre weiterentwickeln.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus der Brauneberger Juffer-Sonnenuhr, einer steilen Schieferlage an der Mosel, die von ihrer idealen Sonneneinstrahlung und dem mineralischen Terroir profitiert. Die besten Beeren wurden für diese Auslese selektiv gelesen, um höchste Reife und Konzentration zu sichern. Die Vinifikation erfolgte mit großer Sorgfalt im traditionsreichen Ausbau im Fass, wodurch der Wein seine feine Struktur, Tiefe und elegante Aromatik erhält.

Essen & Servieren
Diese Auslese passt hervorragend zu Desserts mit Fruchtkomponenten, etwa Tarte Tatin, Aprikosenkuchen oder Crème brûlée, macht aber auch als Aperitif eine ausgezeichnete Figur. Ideal serviert wird sie bei 8–10 °C. Eine Dekantierung ist in der Regel nicht nötig, kann bei älteren Flaschen jedoch helfen, die Aromatik noch offener zu präsentieren.

Produzent
Max Ferd. Richter ist eines der traditionsreichsten Weingüter an der Mosel und seit vielen Generationen in Brauneberg verwurzelt. Das Haus genießt hohes Ansehen für seine präzisen, terroirgeprägten Rieslinge aus Spitzenlagen wie Juffer und Juffer-Sonnenuhr. Besonders bekannt ist das Weingut für seine feinfruchtigen, langlebigen Weine, die regelmäßig zu den Referenzen der Region zählen.

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