Max Ferd. Richter Wehlener Sonnenuhr Beerenauslese 2015 - 0,375l

Die Max Ferd. Richter Wehlener Sonnenuhr Beerenauslese 2015 ist ein eindrucksvoller Mosel-Süßwein, der die Finesse und Präzision der Region in besonders konzentrierter Form zeigt. Aus den besten, vollreif gelesenen Beeren der legendären Wehlener Sonnenuhr gekeltert, verbindet sie edle Süße mit lebendiger Frische – ein klassischer Ausdruck von handwerklicher Spitzenqualität an der Mosel.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Wein in einem glänzenden Goldton, der seine Reife und Konzentration bereits optisch andeutet. Das Bukett ist vielschichtig und verführerisch: reifer Pfirsich, Aprikose und Honig stehen im Vordergrund, begleitet von einer feinen, fruchtigen Wärme und eleganter Tiefe. Am Gaumen zeigt sich die Beerenauslese vollmundig, samtig und deutlich süß, dabei aber nie schwer. Die präzise Säure sorgt für Spannung und Balance, wodurch der Wein trotz seiner Intensität erstaunlich frisch und lebendig wirkt. Dank seiner Struktur und Süße besitzt er ein sehr gutes Reifepotenzial und kann über viele Jahre weiter an Komplexität gewinnen.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus der Wehlener Sonnenuhr, einer der renommiertesten Lagen der Mosel, geprägt von Schieferböden, steilen Hängen und einem kühlen Klima, das den Weinen ihre typische Eleganz und Mineralität verleiht. Für eine Beerenauslese werden nur hochreife, selektiv von Hand gelesene Beeren verwendet, oft mit edelfauler Konzentration, um maximale Aromendichte zu erreichen. Die schonende Vinifikation bewahrt die Frische und die feine Balance zwischen natürlicher Süße und Säure.

Essen & Servieren
Besonders gut passt dieser Wein zu Desserts wie Crème Brûlée, Tiramisu oder frischen Früchten, aber auch zu Blauschimmelkäse oder einem feinen Gebäck. Servieren Sie ihn gut gekühlt bei etwa 8–10 °C. Eine Dekantierung ist in der Regel nicht notwendig, kann bei älteren Flaschen jedoch helfen, den Wein harmonisch zu öffnen.

Produzent
Max Ferd. Richter gehört zu den traditionsreichen Weingütern der Mosel und ist seit Generationen eng mit den Spitzenlagen rund um Bernkastel und Wehlen verbunden. Das Weingut steht für klassisch-moselanische Rieslinge mit klarer Herkunft und hoher Präzision und genießt in der Region wie auch international großes Ansehen. Besonders mit seinen süßen Prädikatsweinen hat sich der Betrieb einen Namen für herausragende Qualität und langlebige Weine gemacht.

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