Max Ferd. Richter Wehlener Sonnenuhr GG - Großes Gewächs Uralte Reben 2021 - 0,75l

Der Max Ferd. Richter Wehlener Sonnenuhr GG – Großes Gewächs Uralte Reben 2021 ist ein ausdrucksstarker Riesling aus einer der legendärsten Lagen der Mosel. Die Kombination aus alten Reben, steilen Schieferhängen und sorgfältiger Handarbeit verleiht diesem Wein eine beeindruckende Tiefe, Präzision und mineralische Eleganz. Als Großes Gewächs steht er zudem für die höchste trockene Qualitätsstufe deutscher Herkunft.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich ein klarer, heller Weißwein mit feiner Strahlkraft und eleganter Präsenz. In der Nase entfalten sich reife Pfirsiche, Zitrusfrüchte und eine prägnante mineralische Note, die an nassen Schiefer erinnert. Am Gaumen wirkt der Wein lebendig und vielschichtig, mit einer präzisen Säurestruktur, konzentrierter Frucht und einem langen, erfrischenden Finale. Die Balance zwischen Frische, Reife und Mineralität macht ihn schon jetzt sehr attraktiv, doch sein Potenzial reicht deutlich weiter. Dank der Struktur und Herkunft kann sich dieser Riesling über viele Jahre hinweg positiv entwickeln und an Komplexität gewinnen.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus der Wehlener Sonnenuhr, einer steilen Spitzenlage der Mosel mit kargen Schieferböden, die Wärme speichern und dem Wein seine markante Mineralität mitgeben. Verarbeitet werden ausschließlich handverlesene Trauben von alten Reben, deren geringe Erträge für hohe Konzentration und Tiefe sorgen. Nach der schonenden Pressung reift der Wein in Eichenfässern, wodurch seine natürliche Frische bewahrt und die Struktur harmonisch eingebunden wird.

Essen & Servieren
Dieser Riesling passt hervorragend zu feinem Fisch, Meeresfrüchten, hellem Fleisch sowie eleganten Gerichten mit leichter Sauce. Auch zu asiatisch inspirierten Speisen mit dezenter Würze ist er eine ausgezeichnete Wahl. Ideal serviert bei 8–10 °C; eine Dekantierung ist in der Regel nicht notwendig, kann bei sehr jungem Genuss aber die Aromatik etwas öffnen.

Produzent
Max Ferd. Richter gehört zu den traditionsreichen Weingütern der Mosel und ist seit Generationen für charakterstarke Rieslinge aus besten Lagen bekannt. Das Weingut hat sich mit präzisen, terroirgeprägten Weinen einen hervorragenden Ruf erarbeitet und zählt zu den festen Größen der Region. Besonders geschätzt wird die Verbindung aus klassischer Mosel-Stilistik, handwerklicher Sorgfalt und konsequenter Qualitätsorientierung.

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