Max Ferd. Richter - Wehlener Sonnenuhr Riesling Trockenbeerenauslese 2019 - 0,375 l

Die Max Ferd. Richter Wehlener Sonnenuhr Riesling Trockenbeerenauslese 2019 ist ein außergewöhnlicher Süßwein von großer Seltenheit und Eleganz. Aus den steilen Schieferhängen der berühmten Lage Wehlener Sonnenuhr stammend, vereint sie maximale Konzentration, filigrane Riesling-Frucht und die unverwechselbare Mineralität der Mosel in einer 0,375-l-Flasche, die für besonderen Genuss geschaffen ist.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in einem intensiven Goldton, der seine hohe Reife und Konzentration bereits optisch andeutet. In der Nase entfaltet sich ein komplexes Aromenspiel aus Honig, getrockneter Aprikose, reifem Pfirsich und feinen Zitrusanklängen, begleitet von einer klaren, kühlen Mineralität. Am Gaumen wirkt die Trockenbeerenauslese dicht und opulent, dabei jedoch präzise und lebendig. Die natürliche Süße wird von einer animierenden Säure getragen, wodurch der Wein trotz seiner Intensität nie schwer wirkt. Dank der außergewöhnlichen Struktur und Balance besitzt er ein sehr langes Reifepotenzial und kann über viele Jahre weiter an Tiefe und Komplexität gewinnen.

Vinifikation
Die Trauben für diesen Wein stammen aus der renommierten Lage Wehlener Sonnenuhr an der Mosel, deren steile, von Schiefer geprägte Hänge ideale Bedingungen für feinfruchtigen Riesling bieten. Die Lese erfolgt von Hand und selektiv, da nur vollreife, von Edelfäule betroffene Beeren für eine Trockenbeerenauslese verwendet werden. Die anschließende Vinifikation zielt darauf ab, die enorme Konzentration, die natürliche Süße und die typische Mosel-Frische zu bewahren; der Ausbau im Fass rundet den Wein harmonisch ab.

Essen & Servieren
Besonders schön harmoniert dieser Wein mit feinen Desserts wie Tarte Tatin, Aprikosenkompott oder Crème brûlée, ebenso mit Blauschimmelkäse oder gereiftem Edelpilzkäse. Auch pur als meditativer Abschluss eines Menüs ist er ein Genuss. Am besten serviert man ihn gut gekühlt bei etwa 8 bis 10 °C; eine Dekantierung ist in der Regel nicht nötig.

Produzent
Das Weingut Max Ferd. Richter zählt zu den traditionsreichen Erzeugern an der Mosel und steht seit Generationen für präzise, terroirgeprägte Rieslinge mit hoher Qualität. Besonders mit seinen Lagenweinen aus Spitzenpositionen wie der Wehlener Sonnenuhr hat sich der Betrieb einen ausgezeichneten Ruf in der Region erarbeitet. Die Kombination aus historischer Verwurzelung und konsequentem Qualitätsanspruch macht das Weingut zu einer festen Größe unter den renommierten Moselproduzenten.

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