
Chef Sommelier im Restaurant Ox und Klee
Contratto Alta Langa Millesimato Pas Dose 2022
Italien, Piemont
95/100
Gesamtbewertung
4/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
30,00 €
36,00 €
183,08 €/Stück
199,00 €/Stück
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Der Maximin Grünhaus Riesling Abtsberg Kabinett Nr. 50 aus dem Jahrgang 2022 stammt aus einer der renommiertesten Lagen des traditionsreichen Weinguts an der Ruwer. Als Magnum aus der Versteigerung verbindet er das elegante, oft feinfruchtige Kabinett-Profil mit dem besonderen Format, das sich auch für eine längere Entwicklung eignet.
Geschmacksprofil
Konkrete Verkostungsnotizen zu dieser Abfüllung liegen nicht vor. Riesling Kabinett aus dem Abtsberg zeigt typischerweise eine lebendige Frische und feine Frucht; die Magnum kann eine langsame Reifung begünstigen. Für eine verlässliche Einschätzung von Farbe, Aromen und Reifepotenzial sind die spezifischen Angaben des Weinguts oder eine Verkostung maßgeblich.
Vinifikation
Der Abtsberg ist eine steile, von Schiefer geprägte Lage an der Ruwer. Angaben zur Lese und zum Ausbau des Kabinetts Nr. 50 sind nicht verfügbar; konkrete Details zur Vinifikation lassen sich daher nicht sicher ergänzen.
Essen & Servieren
Als vielseitiger Begleiter passt Riesling Kabinett besonders gut zu asiatischen Gerichten mit milder Schärfe, würzigen Speisen und fruchtigen Desserts. Gut gekühlt bei etwa 8–10 °C servieren. Eine Magnum muss in der Regel nicht zwingend dekantiert werden; bei einer gereiften Flasche kann vorsichtiges Öffnen und Probieren vor dem Servieren sinnvoll sein.
Produzent
Das Weingut Maximin Grünhaus, heute von der Familie von Schubert geführt, gehört zu den traditionsreichen Erzeugern der Ruwer. Seine Weinberge – darunter Abtsberg, Herrenberg und Bruderberg – prägen den eigenständigen Rieslingstil der Region und haben dem Gut weit über die Mosel hinaus Bekanntheit verschafft.
| Kategorie | Weißwein |
| Hersteller | Maximin Grünhaus |
| Jahrgang | 2022 |
| Land | Deutschland |
| Region | Mosel |
| Rebsorte | Riesling |
| Alkoholgehalt | 7,50 % |
| Inhalt | 750 ml |
| Passt zu |
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