Maximin Grünhäuser (von Schubert) - Abtsberg Riesling Trockenbeerenauslese Goldkapsel 2005 - 0,375 l

Der Maximin Grünhäuser Abtsberg Riesling Trockenbeerenauslese Goldkapsel 2005 ist ein außergewöhnlicher Dessertwein aus einer der renommiertesten Riesling-Lagen der Mosel. Er verbindet enorme Konzentration und edle Süße mit der präzisen Säurestruktur, für die die Weine von Maximin Grünhaus so geschätzt werden, und zeigt eindrucksvoll, wie groß das Reifepotenzial eines fein selektierten Trockenbeerenauslese-Rieslings sein kann.

Geschmacksprofil
Im Glas leuchtet der Wein in einem tiefen Goldton, der seine Reife und Konzentration bereits andeutet. In der Nase entfaltet sich ein vielschichtiges Bukett mit Honig, reifem Pfirsich, Aprikose, kandierten Zitrusfrüchten und einem feinen Hauch von Vanille. Am Gaumen präsentiert sich die Trockenbeerenauslese opulent und zugleich präzise: üppige Süße trifft auf eine lebendige, tragende Säure, die dem Wein Frische und Balance verleiht. Der Nachhall ist lang, dicht und aromatisch anhaltend. Dank seiner Struktur und Konzentration besitzt dieser Wein ein sehr hohes Lagerpotenzial und kann sich über viele Jahre, teils Jahrzehnte, weiterentwickeln.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus dem Abtsberg, einer der Spitzenlagen der Mosel, deren steile Hänge, karge Schieferböden und das kühle Mikroklima ideale Bedingungen für hochkonzentrierte Rieslinge schaffen. Für eine Trockenbeerenauslese werden die Trauben extrem spät gelesen und sorgfältig selektiert, sodass nur edelfaules, stark eingetrocknetes Lesegut mit maximaler Aromendichte in den Wein gelangt. Der Ausbau erfolgt behutsam, um die natürliche Süße, die feine Säure und die komplexe Aromatik bestmöglich zu bewahren.

Essen & Servieren
Ideal als Begleiter zu feinen Desserts mit Frucht, etwa Tarte Tatin, Aprikosendessert oder Crème brûlée, ebenso zu Blauschimmelkäse oder einfach pur als meditativer Abschluss eines Menüs. Gut gekühlt bei etwa 8–10 °C servieren; in der Regel ist kein Dekantieren nötig, ein kurzes Atmen im Glas genügt.

Produzent
Maximin Grünhaus, heute eng mit dem Namen von Schubert verbunden, zählt zu den traditionsreichsten Gütern an der Mosel. Das Weingut blickt auf eine lange Geschichte zurück und ist besonders für seine herausragenden Einzellagenweine aus dem Abtsberg bekannt, die regelmäßig zu den besten Rieslingen der Region gehören. Mit seiner konsequent qualitätsorientierten Arbeit hat sich das Gut einen festen Platz unter den großen Namen des deutschen Rieslings gesichert.

Wir liefern innerhalb von 1 - 5 Werktagen. Sie können wählen, ob die Lieferung an einen Paketshop oder nach Hause erfolgen soll.

Kostenlose Lieferung an den Paketshop und an Ihre Haustür für Einkäufe über €0.

Unsere lokalen Filialpartner nutzen für Lieferungen vor allem UPS, DHL und DPD. Wir decken Lieferungen nach ganz Deutschland ab.