Maximin Grünhäuser (von Schubert) Bruderberg Riesling GG - Großes Gewächs 2021 - 0,75l

Der Maximin Grünhäuser Bruderberg Riesling GG 2021 ist ein eindrucksvolles Großes Gewächs aus einer der renommiertesten Riesling-Lagen der Mosel. Mit seiner klaren Mineralität, der präzisen Frucht und der charakteristischen Eleganz zeigt er eindrucksvoll, wofür die Weine aus dem Hause von Schubert seit Generationen geschätzt werden.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Wein in einem hellen Goldton mit lebendiger Ausstrahlung. In der Nase entfalten sich intensive Aromen von Zitrusfrüchten, weißem Pfirsich und Aprikose, unterlegt von einer feinen, kühlen Mineralität. Am Gaumen zeigt er sich vollmundig, vielschichtig und zugleich sehr präzise, mit einer harmonischen Balance aus Frucht, Säure und dezenter Restsüße. Der lange, elegante Abgang wird von einer salzigen, steinigen Note getragen. Dank seiner Struktur und Tiefe besitzt der Wein ein sehr gutes Reifepotenzial.

Vinifikation
Der Bruderberg profitiert von steilen Hängen und mineralreichen Böden, die dem Riesling seine typische Spannung und Finesse verleihen. Die Trauben werden sorgfältig von Hand gelesen und selektiert, um nur bestes Lesegut in den Keller zu bringen. Dort erfolgt die Vinifikation mit großem Augenmerk auf Präzision und Terroirausdruck, damit die Eigenständigkeit der Lage im Wein klar erlebbar bleibt.

Essen & Servieren
Dieser Riesling passt hervorragend zu Fisch, Meeresfrüchten und asiatisch inspirierten Gerichten mit feiner Würze. Auch zu hellem Geflügel, Käse oder fruchtigen Vorspeisen ist er eine ausgezeichnete Wahl. Am besten serviert man ihn gut gekühlt bei etwa 8–10 °C. Eine Belüftung oder das Dekantieren ist in der Regel nicht notwendig, kann dem Wein bei jüngerer Trinkreife aber etwas zusätzliche Öffnung geben.

Produzent
Maximin Grünhaus, das Gut der Familie von Schubert, zählt zu den traditionsreichsten und angesehensten Weingütern der Mosel. Das Weingut ist seit Jahrhunderten für seine außergewöhnlichen Rieslinge bekannt und genießt in der Region wie international hohes Ansehen. Besonders die präzise Arbeit in den Spitzenlagen und die konsequente Qualitätsorientierung haben dem Haus zahlreiche Auszeichnungen und einen exzellenten Ruf eingebracht.

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