Mazeyres Pomerol, 2022

Mazeyres 2022 Merlot aus Pomerol verbindet samtige Tiefe mit kühler Bordeaux-Finesse, geprägt von Ton, Kies und präziser Frucht.

Über den Wein
Mazeyres liegt in Pomerol, einer kleinen, aber sehr charakterstarken Appellation im Bordeaux, wo Merlot auf kies- und tonhaltigen Böden besonders gut zur Geltung kommt. Für den Mazeyres 2022 ist genau diese Mischung aus Ton und Kies entscheidend, weil sie dem Wein Spannung, Frische und eine dunkle, satte Frucht verleiht. Cabernet Franc ergänzt den Merlot typischerweise mit einer aromatischen, würzigen Linie und etwas mehr Struktur. Der Stil bleibt dabei eher auf Balance als auf Opulenz angelegt, was gut zu Pomerol passt. Die Trauben werden in Bordeaux in der Regel sorgfältig gelesen, damit nur reifes, gesundes Lesegut in den Keller kommt, und auch bei Mazeyres steht Präzision im Vordergrund. Der Ausbau erfolgt beim Mazeyres 2022 für 12 bis 18 Monate in französischer Eiche, teilweise in neuem Holz, was dem Wein zusätzliche Würze und Textur gibt, ohne die Frucht zu überdecken. Solche Fässer bringen bei Bordeaux-Rotwein oft Noten von Kakao, feinen Röstaromen und eine rundere Tanninstruktur. Gerade im Jahrgang 2022 zeigt sich das Zusammenspiel von Frucht, Holz und Herkunft besonders klar.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Mazeyres 2022 tief rubinrot und wirkt schon in der Nase einladend und vielschichtig. Reife Pflaume, schwarze Kirsche und Veilchen bilden das aromatische Herz, dazu kommen Kakao und eine erdige Trüffelnote, die dem Wein seine typische Pomerol-Dunkelheit geben. Am Gaumen wirkt er vollmundig und zugleich geschmeidig, mit seidigen Tanninen und einer ruhigen, gut gestaffelten Struktur. Der Nachhall ist lang, würzig und elegant, und gerade der Jahrgang 2022 bringt genügend Reife mit, ohne an Spannung zu verlieren.

Essen & Servieren
Mazeyres 2022 aus Pomerol ist ein sehr guter Begleiter zu Rind, etwa zu kurzgebratenem Entrecôte, Roastbeef oder geschmorter Rinderbacke. Auch Wild, zum Beispiel Reh oder Hirsch mit einer dunklen Sauce, passt ausgezeichnet zum Zusammenspiel von Merlot, Cabernet Franc und der würzigen Holznote des Jahrgangs 2022. Bei Käse harmoniert er mit gereiftem Comté, gereiftem Manchego oder einem kräftigen, nicht zu salzigen Hartkäse. Als klassische regionale Empfehlung aus dem Bordeaux funktioniert ein Entenconfit sehr gut, ebenso eine feine Saucisse de Toulouse mit Linsen, weil die Saftigkeit und Würze die Struktur des Weins schön aufnehmen.

Produzent
Mazeyres ist ein traditionsreicher Betrieb in Pomerol, der heute vor allem für einen klaren, frischen und eher fein gezeichneten Stil steht. In einer Appellation, die oft von Merlot geprägt ist, zeigt das Weingut, wie wichtig Herkunft und Boden im Bordeaux sein können: Ton und Kies sorgen hier für Tiefe, aber auch für Spannung und Delikatesse. Der Wein wirkt nie überladen, sondern baut auf Duft, saftige Frucht und eine präzise Tanninlinie, was viele Pomerol-Weine so reizvoll macht. In diesem Zusammenhang ist auch der Einfluss des langen Ausbaus in französischer Eiche wichtig, weil er Struktur gibt, ohne den Charakter der Lage zu überdecken. Zu den bekannten fachlichen Bezugspunkten der Region zählt Jean-Claude Berrouet, der als lange Jahre prägender Önologe bei Pétrus für einen eleganten, zurückhaltenden Bordeaux-Stil steht, und Jean-Pierre Moueix als bedeutender Produzent und Handelshaus-Gründer, der Pomerol international geprägt hat. Mazeyres bewegt sich stilistisch in diesem Umfeld, bleibt dabei aber eigenständig und auf Balance, Herkunft und Trinkfluss ausgerichtet.

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