Meerlust Pinot Noir 2024

Der Meerlust Pinot Noir 2024 ist ein eleganter, präziser Rotwein vom traditionsreichen Meerlust Estate in Stellenbosch. Während das Gut vor allem für seine kraftvollen Bordeaux-Cuvées bekannt ist, zeigt dieser reinsortige Pinot Noir die kühle, frische und besonders feine Seite der Region – geprägt von Parzellen in der Nähe der False Bay.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Wein in einem leuchtenden, transparenten Rubinrot. Sein ausdrucksstarkes Bouquet vereint Aromen von frischen Erdbeeren, Himbeeren und dunklen Kirschen mit Anklängen von Moschus, Waldboden und feinen Gewürzen aus dem Holzfass. Am Gaumen wirkt der Pinot Noir seidig und elegant, mit lebendiger Säure, ausgeprägter Mineralität und einer klaren, langen Nachhall. Die Reife im französischen Eichenholz verleiht zusätzliche Komplexität, ohne die frische Frucht zu überdecken. Der Jahrgang kann jung genossen werden und dürfte sich bei geeigneter Lagerung über etwa fünf bis sieben Jahre weiterentwickeln.

Vinifikation
Die Trauben stammen von kühleren Pinot-Noir-Parzellen nahe der False Bay mit Böden, die reich an alluvialem Kies sind und an die klassischen Terroirs Burgunds erinnern. Der Wein wird aus 100 % Pinot Noir hergestellt und schonend vergoren, um die empfindliche Frucht und die feine Struktur zu bewahren. Anschließend reift er rund zehn bis elf Monate in französischen Eichenfässern, von denen nur ein kleiner Anteil neu ist. Der Alkoholgehalt liegt typischerweise bei etwa 13,0 bis 13,5 % vol.

Essen & Servieren
Am besten servieren Sie den Meerlust Pinot Noir leicht gekühlt bei 14–16 °C. Er passt hervorragend zu Geflügel, gebratenem Lachs, Pilzrisotto und milden Käsesorten. Dank seiner feinen Struktur und Frische kann er direkt nach dem Öffnen genossen werden; eine kurze Belüftung im Glas oder ein vorsichtiges Dekantieren kann die aromatische Tiefe zusätzlich hervorheben.

Produzent
Das historische Meerlust Estate in Stellenbosch zählt zu den renommierten Weingütern Südafrikas und ist insbesondere für seine charaktervollen Bordeaux-Cuvées bekannt. Mit diesem Pinot Noir beweist das Gut zugleich großes Feingefühl für elegante, kühl anmutende Weine aus der Nähe der False Bay. Der Produzent ist in den vorliegenden Produktdaten als DH Wines angegeben.

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