Mercurey Champ Ladoy Domaine Belleville 2022

Name: Mercurey Champ Ladoy Domaine Belleville 2022
Brand: Domaine Belleville
SKU: DHW-10477066223962-52510582112602
Price: 54.0 EUR
Availability: InStock

Domaine Belleville

Der Mercurey Champ Ladoy 2022 von Domaine Belleville ist ein charaktervoller Pinot Noir aus dem südlichen Burgund. Die Trauben stammen von rund 45 ...

Jahrgang

2022

Rebsorte

Pinot Noir

Alk.

14,00 %

Inhalt

750 ml

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Beschreibung

Der Mercurey Champ Ladoy 2022 von Domaine Belleville ist ein charaktervoller Pinot Noir aus dem südlichen Burgund. Die Trauben stammen von rund 45 Jahre alten Reben aus zwei Parzellen der Lage Champ Ladoy und verbinden intensive Frucht mit burgundischer Finesse. Sein Ausbau im Holz verleiht ihm zusätzliche Tiefe, ohne die elegante Frische des Jahrgangs zu überdecken.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in einem leuchtenden Rubinrot mit purpurnen Reflexen. In der Nase entfaltet er ein ausdrucksvolles Bouquet von dunklen Beeren wie Blaubeeren und Brombeeren, begleitet von feinen Noten nach Vanille und Holz. Am Gaumen präsentiert sich der Mercurey fruchtbetont, tief und komplex. Die runden, feinkörnigen Tannine sorgen für Struktur, während dezente würzige Anklänge und ein eleganter, harmonischer Abgang das Profil abrunden. Der Wein kann bereits jetzt genossen werden und dürfte sich bei geeigneter Lagerung über mehrere Jahre weiterentwickeln.

Vinifikation
Die 45 Jahre alten Pinot-Noir-Reben stehen in zwei nach Norden und Osten ausgerichteten Parzellen der Lage Champ Ladoy nahe der südlichen Grenze der Appellation. Die Trauben werden bei optimaler Reife gelesen und umgehend in den Kellereien in Meursault verarbeitet. Die Vinifikation erfolgt nach traditioneller burgundischer Art mit Gärung in Holzbehältern, anschließender malolaktischer Gärung und einer zwölfmonatigen Reife in Holzfässern, davon rund 30 % aus neuem Holz.

Essen & Servieren
Ein vielseitiger Begleiter zu Ente, Kalb, Lamm und zartem Rindfleisch. Auch zu Geflügelwild und kräftigeren Rotschmier- oder Rotkimmelkäsen harmoniert er hervorragend. Am besten bei etwa 16–18 °C servieren. Eine kurze Belüftung im Glas genügt meist; bei einem besonders jungen Eindruck kann der Wein für etwa 30 Minuten dekantiert werden.

Produktinformation

Kategorie	Rotwein
Hersteller	Domaine Belleville
Jahrgang	2022
Land	Frankreich
Region	Burgund
Rebsorte	Pinot Noir
Alkoholgehalt	14,00 %
Inhalt	750 ml
Passt zu	Geflügel, Lamm, Rindfleisch, Wild, Käse

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