Meursault 1er Cru Les Gouttes D'or Bouchard Père Et Fils, 2023

Der Meursault 1er Cru „Les Gouttes d'Or“ von Bouchard Père & Fils ist ein charakterstarker Weißburgunder aus einer der renommiertesten Lagen der Côte de Beaune. Er verbindet die typische Fülle und Präzision großer Meursaults mit der Eleganz und Tiefe eines Premier Cru – ein Wein mit klarer Herkunft und bemerkenswerter Ausdruckskraft.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert er sich in einem hellen Goldton mit feinen, lebendigen Reflexen. In der Nase zeigen sich Noten von reifen Birnen, gelbem Apfel, Zitrusfrüchten, weißen Blüten und einem Hauch gerösteter Haselnuss, oft begleitet von einer dezenten mineralischen Spannung. Am Gaumen wirkt der Wein cremig und dicht, zugleich frisch und präzise. Die Frucht ist elegant eingebunden, dazu kommen Anklänge von Brioche, feiner Würze und kalkiger Mineralität. Der 2023er besitzt bereits viel Charme, sollte sich aber über die nächsten Jahre noch weiter entfalten; sein Lagerpotenzial ist sehr gut.

Vinifikation
Die Premier-Cru-Lage Les Gouttes d'Or liegt in Meursault auf den kalk- und mergelreichen Böden der Côte de Beaune, die für Struktur, Tiefe und eine markante Mineralität sorgen. Die Trauben werden in der Regel sorgfältig von Hand gelesen, um nur gesundes, vollreifes Lesegut zu verarbeiten. Der Ausbau erfolgt traditionell und mit großer Präzision, häufig unter Einsatz von Eiche, um Komplexität und Textur zu fördern, ohne die Herkunft zu überdecken.

Essen & Servieren
Perfekt zu gebratenem oder pochiertem Fisch, Hummer, Jakobsmuscheln, Kalbsfleisch in hellen Saucen oder Geflügel mit Pilzen. Auch zu gereiftem Comté oder feinen Gerichten mit Butter und Sahne passt er hervorragend. Ideal bei 10–12 °C servieren; bei einem jungen Jahrgang wie 2023 kann kurzes Belüften sinnvoll sein, eine lange Dekantierung ist jedoch meist nicht notwendig.

Produzent
Bouchard Père & Fils gehört zu den traditionsreichsten und bekanntesten Häusern Burgunds und wurde bereits 1731 gegründet. Das Weingut besitzt erstklassige Parzellen in vielen Spitzenlagen der Region und ist besonders für seine souveräne Beherrschung klassischer Burgunder-Stilistik geschätzt. Mit seinem großen Lagenportfolio und seiner langen Geschichte zählt Bouchard Père & Fils zu den bedeutenden Referenzen der Côte d'Or.

Wir liefern innerhalb von 1 - 5 Werktagen. Sie können wählen, ob die Lieferung an einen Paketshop oder nach Hause erfolgen soll.

Kostenlose Lieferung an den Paketshop und an Ihre Haustür für Einkäufe über €0.

Unsere lokalen Filialpartner nutzen für Lieferungen vor allem UPS, DHL und DPD. Wir decken Lieferungen nach ganz Deutschland ab.