Meursault Blanc Maison Charles Noëllat 2023

Der Meursault Blanc 2023 von Maison Charles Noëllat verkörpert die charaktervolle, großzügige Stilistik großer weißer Burgunder aus der Côte de Beaune. Der reinsortige Chardonnay verbindet üppige Frucht, feine Röstnoten und cremige Textur mit der für Meursault wichtigen Frische. Maison Charles Noëllat knüpft dabei an die Geschichte eines traditionsreichen burgundischen Namens an, dessen frühere Spitzenlagen heute teilweise zur Grundlage des legendären Domaine Leroy gehören.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in einem klaren, leuchtenden Goldgelb. In der Nase entfaltet sich ein komplexes Bouquet mit Noten von frischer Butter, Haselnuss, gerösteter Mandel und Honig. Dazu kommen gelbe Früchte wie Pfirsich und Aprikose, frische Zitrusnuancen sowie Anklänge von Lindenblüten und eine dezente kalkige Mineralität. Am Gaumen präsentiert sich der Meursault breit, kraftvoll und großzügig, mit einer beinahe cremigen Textur. Die reife Frucht und feinen Röstnoten werden von einer lebendigen Säure ausbalanciert, die dem Wein Frische und Länge verleiht. Der Nachhall ist anhaltend und von Nussaromen sowie milden Gewürznoten geprägt. Der Jahrgang 2023 ist bereits in seiner Jugend zugänglich, besitzt jedoch ein gutes Reifepotenzial von etwa fünf bis 15 Jahren, abhängig von den Lagerbedingungen.

Vinifikation
Der Wein stammt aus der Appellation Meursault AOC in der Côte de Beaune, einer für ihre kalk- und tonhaltigen Böden sowie ihre ausdrucksstarken Chardonnay-Weine bekannten Region. Er wird zu 100 % aus Chardonnay erzeugt. Konkrete Angaben zu Handlese, Ausbau und Dauer der Fassreifung liegen für diese Abfüllung nicht vor; die beschriebenen Butter-, Nuss- und Röstnoten sind jedoch typisch für die klassische Meursault-Stilistik.

Essen & Servieren
Mit seiner Fülle und Struktur passt der Meursault hervorragend zu anspruchsvollen Gerichten wie Hummer, Langustine oder Foie gras. Auch Geflügel in cremiger Sauce, etwa Bressehuhn, Kalbfleisch sowie kräftige Hartkäse wie Comté oder Beaufort sind ideale Begleiter. Am besten bei 12 bis 14 °C servieren. Eine kurze Belüftung im Glas genügt meist; bei einer jüngeren Flasche kann das Dekantieren für etwa 20 bis 30 Minuten zusätzliche aromatische Tiefe bringen.

Produzent
Der Name Noëllat ist seit Jahrhunderten eng mit Burgund verbunden. Das historische Domaine Charles Noëllat wurde im 19. Jahrhundert in Vosne-Romanée aufgebaut und erlangte besondere Bedeutung durch Parzellen in legendären Lagen wie Romanée-Saint-Vivant, Richebourg und Grands-Échezeaux. Nach einer Aufteilung des Familienbesitzes wurden große Teile dieser Weinberge 1988 an Lalou Bize-Leroy verkauft und bilden heute einen wichtigen Bestandteil des renommierten Domaine Leroy. Seit 2013 lebt der Name als Maison Charles Noëllat weiter. Das Haus widmet sich der Auswahl authentischer Burgunder mit Fokus auf Terroir, Tradition und dem klassischen Stil, für den die Familie Noëllat bekannt wurde.

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