
Chef Sommelier im Restaurant Ox und Klee
Contratto Alta Langa Millesimato Pas Dose 2022
Italien, Piemont
95/100
Gesamtbewertung
4/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
30,00 €
36,00 €
65,34 €/Stück
90,00 €/Stück
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Der Mezcal Alipus Santa Ana del Rio Lote SAR103/22 stammt aus Oaxaca, dem wohl bekanntesten Mezcal-Gebiet Mexikos. Als charaktervoller Agavenbrand bringt er die traditionelle Handwerkskunst der Region und die individuelle Prägung seines Herkunftsortes Santa Ana del Río ins Glas.
Servieren
Am besten pur bei Zimmertemperatur und in kleinen Schlucken genießen, damit sich die Aromen vollständig entfalten können. Für eine klassische Verkostung passen dazu Orangenspalten und etwas Sal de Gusano; auch in hochwertigen Mezcal-Cocktails wie einer Oaxaca Old Fashioned oder einer Mezcal Margarita kommt sein eigenständiger Charakter gut zur Geltung.
Destillerie
Mezcal Alipus steht für charaktervolle Mezcals aus Oaxaca, die die Herkunft einzelner Dörfer und Chargen in den Mittelpunkt stellen. Dieser Abfüllung aus Santa Ana del Río ist dem Lot SAR103/22 und dem Jahrgang 2022 zugeordnet.
| Kategorie | Mezcal |
| Hersteller | Mezcal Alipus |
| Jahrgang | 2022 |
| Land | Mexiko |
| Region | Oaxaca |
| Rebsorte | |
| Alkoholgehalt | 47,50 % |
| Inhalt | 700 ml |
| Passt zu |
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