Mirafiore Barolo Casa di Mirafiore Riserva 2016

Der Mirafiore Barolo Casa di Mirafiore Riserva 2016 ist ein herausragender italienischer Rotwein aus dem Herzen des Piemonts, der für seine Komplexität und Langlebigkeit geschätzt wird. Diese Riserva ist das Aushängeschild des traditionsreichen Hauses Casa E. di Mirafiore und wird ausschließlich aus ausgewählten Nebbiolo-Trauben gekeltert. Mit seiner historischen Verwurzelung im renommierten Barolo-Gebiet spiegelt dieser Wein das Zusammenspiel von Terroir und Handwerkskunst auf höchstem Niveau wider.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Mirafiore Barolo Riserva in einem tiefen, granatroten Ton mit rubinroten Reflexen an den Rändern – ein typisches Merkmal für gereiften Nebbiolo. In der Nase entfaltet sich ein facettenreiches Bouquet aus roten Waldfrüchten, getrockneten Rosen, Leder und feinen Gewürznoten, begleitet von Anklängen an Tabak, Trüffel und einen Hauch Lakritz. Am Gaumen überzeugt der Barolo mit einer majestätischen Struktur, eleganten Tanninen und beeindruckender Balance. Dunkle Kirschen, Veilchen, erdige Noten und dezente balsamische Akzente verleihen dem Wein Tiefe und Raffinesse. Der Abgang ist ausgesprochen lang, vielschichtig und von einer feinen Mineralität getragen. Dank seines kräftigen Rückgrats verfügt der Jahrgang 2016 über beträchtliches Reifepotenzial und entwickelt sich über viele Jahre hinweg weiter.

Vinifikation
Die Weinberge von Casa E. di Mirafiore liegen in den historischen Kernlagen von Serralunga d’Alba, wo kalkhaltige Mergelböden und ein gemäßigtes Klima ideale Bedingungen für Nebbiolo bieten. Die Trauben werden sorgfältig per Hand gelesen, um eine optimale Selektion zu garantieren. Die Vinifikation erfolgt nach traditionellen Methoden: eine lange Maischegärung bei kontrollierter Temperatur bringt die sortentypische Aromatik und Struktur optimal zur Geltung. Anschließend reift der Wein mindestens 36 Monate in großen Eichenfässern, bevor er weitere Zeit in der Flasche verbringt – eine klassische Vorgehensweise, die Struktur, Langlebigkeit und Komplexität begünstigt.

Essen & Servieren
Der Mirafiore Barolo Riserva ist ein exzellenter Begleiter zu kräftigen Speisen wie Schmorbraten, Wildgerichten, gereiftem Hartkäse oder Trüffelrisotto. Idealerweise wird er bei 16–18 °C serviert und sollte mindestens eine Stunde vor Genuss dekantiert werden, um seine Aromenvielfalt voll zu entfalten.

Produzent
Casa E. di Mirafiore wurde 1878 vom Sohn des ersten Königs von Italien, Emanuele Alberto di Mirafiore, gegründet und gehört zu den legendären Barologütern der Region. Als Pionier des Barolo-Gebiets hat das Weingut maßgeblich zur Entwicklung des DOCG-Status und des weltweiten Rufs der Region beigetragen. Zahlreiche internationale Auszeichnungen und eine klare Fokussierung auf authentische Terroirweine machen Casa E. di Mirafiore heute zu einer Referenzadresse für piemontesische Weintradition und Qualität.

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