Modeano Peng 2019

Der Modeano Peng 2019 aus der renommierten Weinregion Friaul-Julisch Venetien ist eine faszinierende Cuvée aus Merlot und Refosco dal Peduncolo Rosso. Die Namensgebung „Peng“ steht sinnbildlich für Tiefe, Gewicht und Autorität – Attribute, die sich auch im Charakter dieses Weines widerspiegeln. Seine harmonische Komposition und kraftvolle Struktur machen ihn zu einem unverwechselbaren Vertreter italienischer Rotweinkunst mit zeitloser Eleganz.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Modeano Peng 2019 in einem dichten, rubinroten Farbton mit violetten Reflexen. In der Nase dominieren intensive Aromen von dunklen Waldbeeren, reifen Kirschen und Pflaumen, begleitet von dezenten würzigen Noten, die an Lakritz und einen Hauch von Tabak erinnern. Am Gaumen überzeugt der Wein durch seine ausgewogene Verbindung von Frische und Struktur: samtige Tannine, lebendige Säure und eine bemerkenswerte Komplexität sorgen für einen kraftvollen, aber dennoch eleganten Eindruck. Der Abgang ist lang anhaltend und hinterlässt Noten von dunkler Schokolade und Kräutern. Mit seinem großen Potenzial kann dieser Jahrgang noch einige Jahre reifen und dabei weiter an Finesse gewinnen.

Vinifikation
Die Weinberge des Guts Modeano profitieren vom einzigartigen Terroir der Region Friuli-Venezia Giulia, das von kühlem Alpenwind, fruchtbaren Böden und mediterranen Einflüssen geprägt ist. Die Trauben werden in Handarbeit sorgfältig selektiert, um das volle Aromenspektrum zu bewahren. Im Keller erfolgt die Vinifikation nach traditioneller Methode mit schonender Mazeration, um die sortentypischen Eigenschaften optimal herauszuarbeiten. Der Ausbau erfolgt sowohl in Edelstahltanks als auch in Eichenfässern, was dem Wein seine harmonische Struktur und Tiefe verleiht.

Essen & Servieren
Der Modeano Peng 2019 harmoniert hervorragend mit reichhaltigen Speisen wie gegrilltem Rindfleisch, Schmorgerichten oder gereiftem Hartkäse. Ideal serviert bei einer Temperatur von 16–18°C, empfiehlt es sich, den Wein etwa eine Stunde vor dem Genuss zu dekantieren, um seine komplexen Aromen voll zu entfalten.

Produzent
Das Weingut Modeano, ein familiengeführter Betrieb mit über einem Jahrhundert Tradition, zählt zu den Spitzenproduzenten der Region Friuli-Venezia Giulia. Die Kombination aus modernem Know-how und tiefer Verwurzelung im lokalen Terroir zeichnet die Weine von Modeano aus – zahlreiche nationale und internationale Auszeichnungen zeugen von der konstanten Spitzenqualität. Mit Weinen wie dem Peng 2019 setzt Modeano immer wieder Maßstäbe für charakterstarke, authentische Weine aus Norditalien.

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