
Sommelier & Restaurantmanager Schlosshotel Fleesensee
Weingut in den Zehn Morgen, Pastorei Chardonnay, 2021
Deutschland, Nahe
95/100
Gesamtbewertung
3/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
30,09 €
41,00 €
52,95 €/Stück
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Moët & Chandon Brut Rosé Impérial verbindet die Frische eines Champagners mit der ausdrucksvollen Frucht roter Beeren. Der Rosé aus dem traditionsreichen Haus in Épernay begeistert mit seiner lebhaften Perlage und eignet sich sowohl als festlicher Aperitif als auch als Begleiter zu einem besonderen Essen.
Geschmacksprofil
Im Glas schimmert der Champagner roséfarben und zeigt eine feine, lebendige Perlage. In der Nase verbinden sich florale Anklänge mit Aromen von Erdbeeren, Himbeeren und Kirschen sowie einer dezenten Würze.
Am Gaumen wirken die reifen roten Früchte saftig und ausdrucksvoll, ausbalanciert von frischer Säure und einer geschmeidigen Textur. Der runde Abgang klingt mit feinen Noten von Brioche und Minze aus. Am besten kommt der Champagner jung und frisch zur Geltung; konkrete Angaben zu seinem Reifepotenzial liegen nicht vor.
Vinifikation
Die Cuvée vereint Chardonnay mit Pinot Noir und Pinot Meunier. Angaben zu den Weinbergen, zur Lese und zu den einzelnen Schritten der Vinifikation liegen für diese Abfüllung nicht vor.
Essen & Servieren
Gut gekühlt bei etwa 8–10 °C servieren. Als Aperitif ist er ebenso passend wie zu Meeresfrüchten, Geflügel oder mittelkräftigem Käse. Dekantieren ist bei diesem frischen, feinperligen Champagner nicht nötig.
Produzent
Moët & Chandon wurde 1743 in Épernay gegründet und zählt zu den traditionsreichen Champagnerhäusern der Champagne. Das Haus ist eng mit der Region verbunden und international für seine Champagner bekannt.
| Kategorie | Champagne |
| Hersteller | Champagne Moët & Chandon |
| Land | Frankreich |
| Rebsorte | |
| Alkoholgehalt | 12,00 % |
| Inhalt | 750 ml |
| Passt zu |
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Sommelier & Restaurantmanager Schlosshotel Fleesensee
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95/100
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3/5
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