Moët & Chandon Grand Vintage Rosé 2013 Gaveæske

Der Moët & Chandon Grand Vintage Rosé 2013 in der eleganten Geschenkverpackung ist ein ausdrucksstarker Jahrgangschampagner, der die kühle, präzise Stilistik des Jahres 2013 perfekt widerspiegelt. Jede Grand Vintage Cuvée ist eine eigenständige Interpretation des Jahrgangs – beim 2013er Rosé steht die Kombination aus reifer Frucht, Frische und Struktur im Vordergrund. Als Jahrgangschampagner wird er nur in besonders geeigneten Jahren erzeugt und knüpft damit an die lange Tradition von Moët & Chandon an, außergewöhnliche Jahrgänge separat abzufüllen.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt der Grand Vintage Rosé 2013 ein tiefes, leuchtendes Pink mit kupfernen Reflexen und einer feinen, anhaltenden Perlage. Bereits der erste Eindruck ist einladend und verheißt Aromentiefe und Eleganz. In der Nase entfaltet sich eine vielschichtige, fruchtbetonte Aromatik: saftige Erdbeeren, Himbeeren und rote Johannisbeeren werden von Noten wilder Waldbären begleitet, dazu kommen florale Anklänge von wilden Blüten sowie ein Hauch von Rhabarber. Am Gaumen präsentiert sich der Champagner weich und vollmundig, gleichzeitig sehr klar und trocken, mit einer spritzigen Säure, die für Spannung sorgt. Reife Waldbeeren, feine Vanillenoten und ein zarter Hauch von Gebäck verbinden sich zu einem harmonischen Gesamtbild. Die Struktur und das Säuregerüst verleihen dem 2013er zudem ein gutes Reifepotenzial – er macht heute schon große Freude, kann aber bei optimaler Lagerung noch mehrere Jahre an Komplexität gewinnen.

Vinifikation
Der Moët & Chandon Grand Vintage Rosé 2013 stammt aus ausgesuchten Lagen der Champagne, wo kreidige Böden, kühles Klima und optimale Exposition den Trauben ihre Frische und Finesse verleihen. Die Handlese ermöglicht eine strenge Selektion der Chardonnay-, Pinot Noir- und Pinot Meunier-Trauben, sodass nur bestes, gesundes Lesegut in die Cuvée gelangt. Nach der sanften Pressung werden die Grundweine getrennt vinifiziert und ein Teil des Pinot Noir als Rotwein ausgebaut, um dem Rosé seine Farbe, Struktur und würzige Tiefe zu verleihen. Nach der Zweitgärung in der Flasche reift der Champagner mehrere Jahre auf der Hefe, bevor er degorgiert wird – diese lange Hefelagerung sorgt für die feine Perlage, die cremige Textur und die subtilen Noten von Vanille und Gebäck.

Essen & Servieren
Der Grand Vintage Rosé 2013 ist ein vielseitiger Speisenbegleiter, der besonders gut zu feinen Gerichten mit Fisch oder Geflügel passt – etwa zu Lachs-Tartar, gegrilltem Thunfisch, Jakobsmuscheln oder zartem Kalbfleisch. Auch zu Gerichten mit Beerenkomponenten, etwa Entenbrust mit Rotwein-Johannisbeer-Sauce oder milden, cremigen Käsesorten, zeigt er sich von seiner besten Seite. Servieren Sie ihn idealerweise bei 8–10 °C, damit sich Frucht und Komplexität optimal entfalten. Eine kurze Belüftung im Glas genügt; bei sehr junger Flaschenöffnung kann man ihn auch 15–20 Minuten vorher einschenken, anstelle ihn lange zu karaffieren, um die feine Perlage zu bewahren.

Produzent
Moët & Chandon, gegründet im Jahr 1743 in Épernay, zählt zu den bedeutendsten und weltweit bekanntesten Häusern der Champagne. Das Champagnerhaus hat die Geschichte der Region maßgeblich mitgeprägt und war einer der Pioniere in der internationalen Verbreitung von Champagner als Luxus- und Festgetränk. Mit einem beeindruckenden Reblagenportfolio in den besten Crus der Champagne und kilometerlangen Kreidekellern steht Moët & Chandon für Kontinuität, Qualität und Stilbewusstsein. Die Grand Vintage-Linie markiert dabei die Spitze des Sortiments: Sie wird nur in exzeptionellen Jahren aufgelegt und gilt als besondere Referenz für die Interpretation eines Jahrgangs durch das Haus, vielfach hoch bewertet und bei internationalen Verkostungen ausgezeichnet.

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