Monbrison° Margaux, 2021

Monbrison° 2021 Cabernet Sauvignon aus Margaux zeigt die kühle Eleganz von Bordeaux und verbindet tiefes Fruchtaroma mit feiner Struktur.

Über den Wein
Die Reben für Monbrison° 2021 wachsen in Margaux auf kies- und sandgeprägten Böden, wie sie für Teile des linken Ufers in Bordeaux typisch sind. Solche Böden fördern eine gute Drainage und zwingen die Reben, tiefer zu wurzeln, was in warmen Jahren Frische und Spannung bewahren kann. Die Cuvée aus Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc und Petit Verdot passt gut zu diesem Terroir, weil sie Struktur, aromatische Präzision und aromatische Tiefe verbindet. Angaben zu Rebalter oder Erträgen liegen hier nicht vor, doch der Stil wirkt klar auf Balance und Herkunft ausgerichtet. Die Lese in Bordeaux erfolgt bei solchen Weinen meist sorgfältig und parzellenweise, oft mit Blick auf den optimalen Reifezeitpunkt jeder Rebsorte. Anschließend wird die Assemblage aus Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc und Petit Verdot vinifiziert, wobei die genaue Kellerarbeit je nach Jahrgang variieren kann. Für den Jahrgang 2021 ist eine Reifung von 12 bis 18 Monaten in französischen Eichenbarriques angegeben, teils neu, teils gebraucht. Das deutet auf einen Ausbau hin, der Struktur gibt, ohne die Frucht und die typische Margaux-Feinheit zu überdecken.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich Monbrison° 2021 in tiefem Rubinrot mit violetten Reflexen, und schon beim ersten Schwenken wirkt er klar und konzentriert. In der Nase treffen Cassis, Pflaume und Veilchen auf Zedernholz und einen feinen Tabakton, wie man ihn bei einem gut ausgebauten Bordeaux aus Margaux schätzt. Am Gaumen ist der Wein trocken, straff gebaut und doch geschmeidig, mit präsenten, fein gezeichneten Tanninen und lebendiger Säure, die ihm Kontur gibt. Der 2021er endet lang und elegant, mit einer kühlen, feinwürzigen Linie, die sehr gut zum Stil der Appellation Margaux passt.

Essen & Servieren
Monbrison° 2021 aus Margaux verlangt nach Gerichten mit Substanz, aber auch nach Feinschliff. Zu Rinderfilet, Entenbrust oder Lammrücken spielt die Cuvée aus Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc und Petit Verdot ihre Struktur und Würze besonders schön aus. Auch Wildgerichte wie Reh oder Hirsch passen hervorragend, vor allem wenn eine leichte Jus oder Pilzbeilage dazukommt. Als klassischer regionaler Begleiter eignet sich geschmorte Entrecôte oder ein kräftiges Bœuf à la bordelaise, dazu gerne gereifter Käse oder etwas Charcuterie als rustikalere Option.

Produzent
Monbrison° gehört zu den traditionellen Namen in Margaux und steht für einen eher klassischen Bordeaux-Stil, der Herkunft und Ausgewogenheit vor den Vordergrund stellt. Das Weingut liegt im Médoc auf dem linken Ufer von Bordeaux, wo Cabernet Sauvignon oft die tragende Rolle spielt und von Merlot sowie kleinen Anteilen Cabernet Franc und Petit Verdot ergänzt wird. Für diesen Stil ist die Arbeit im Weinberg entscheidend, denn die kiesigen und sandigen Böden von Margaux liefern keine lauten Weine, sondern eher Präzision, Duft und eine feine Tanninstruktur. Genau diese Kombination prägt auch den 2021er, der nicht auf opulente Wirkung setzt, sondern auf Klarheit und Länge. Zu den bekannten Namen im Zusammenhang mit dem Bordeaux-Stil gehört Michel Rolland, der als beratender Önologe viele Châteaux der Region geprägt hat, auch wenn er nicht für jedes einzelne Gut verantwortlich ist. In Margaux insgesamt ist außerdem der Einfluss von Familienbesitz, langfristiger Parzellenarbeit und dem Zusammenspiel von Önologie und Weinbergsmanagement typisch. Bei Monbrison° lässt sich der Charakter des Weins am besten als solide, geradlinig und terroirbezogen beschreiben, mit Fokus auf Balance statt Effekthascherei. Der Jahrgang 2021 bestätigt das auf angenehme Weise: eher klassisch, kühl und präzise, mit jener stilistischen Ruhe, die gute Bordeaux auszeichnet.

Wir liefern innerhalb von 1 - 5 Werktagen. Sie können wählen, ob die Lieferung an einen Paketshop oder nach Hause erfolgen soll.

Kostenlose Lieferung an den Paketshop und an Ihre Haustür für Einkäufe über €0.

Unsere lokalen Filialpartner nutzen für Lieferungen vor allem UPS, DHL und DPD. Wir decken Lieferungen nach ganz Deutschland ab.