Monsupello Brut Millesimato Metodo Classico 2018

Der Monsupello Brut Millesimato Metodo Classico 2018 ist ein herausragender Schaumwein aus dem Herzen der Lombardei, der mit seiner feinen Perlage und stilvollen Eleganz begeistert. Dieser Jahrgangs-Spumante verbindet auf meisterhafte Weise die klassische Flaschengärung mit dem einzigartigen Terroir Norditaliens. Seine exklusive Millesimato-Auszeichnung verweist auf die besonders hohe Qualität und das große Potenzial dieses Weins aus einem exzellenten Jahrgang.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Monsupello Brut Millesimato 2018 mit einer brillanten, strohgelben Farbe und einer sehr feinen, anhaltenden Perlage, die für große Frische sorgt. Das Bouquet entfaltet eine verlockende Komplexität mit Noten von gelbem Apfel, Birne, weißen Blüten und einem Hauch von geröstetem Brioche und Mandeln – ein klarer Hinweis auf die klassische Flaschengärung. Am Gaumen überzeugt der Schaumwein mit eleganter Struktur, feiner, fast cremiger Mousseux, schöner Fruchtfülle und ausgewogener Säure. Anklänge von Zitrusfrüchten, tropischer Frucht und zarten Hefearomen sorgen für eine beeindruckende Balance. Das Finale ist lang und lebendig, mit einer feinen mineralischen Note und leicht nussigen Anklängen, die Lust auf den nächsten Schluck machen. Der Monsupello Brut Millesimato besitzt zudem ein schönes Entwicklungspotenzial und kann durchaus noch einige Jahre reifen.

Vinifikation
Die Weinberge von Monsupello profitieren vom kalkhaltigen Boden und dem gemäßigten Klima der Lombardei, das für hervorragende Bedingungen zur Produktion von hochwertigen Schaumweinen sorgt. Die Trauben werden von Hand gelesen, um höchste Qualität sicherzustellen und eine Selektion direkt am Rebstock zu ermöglichen. Nach der sanften Pressung erfolgt die Vinifikation nach der traditionellsten aller Methoden – Metodo Classico, also der klassischen Flaschengärung, die besonders feine Perlage und Komplexität garantiert. Der Wein lagert nach der zweiten Gärung mindestens 36 Monate auf der Hefe, bevor er degorgiert wird. Diese aufwändige Produktionstechnik verleiht dem Brut Millesimato seine Vielschichtigkeit und Eleganz.

Essen & Servieren
Dieser edle Spumante eignet sich hervorragend als Aperitif zu festlichen Anlässen, harmoniert aber auch perfekt mit feinen Vorspeisen wie Carpaccio, Austern oder Antipasti. Auch zu zartem Fisch, Meeresfrüchten oder hellem Geflügel ist er eine exzellente Wahl. Ideal servieren Sie den Monsupello Brut Millesimato bei 6-8°C; ein kurzes Dekantieren direkt im Glas lässt die feinen Aromen optimal zur Geltung kommen.

Produzent
Das Weingut Monsupello blickt auf eine lange Tradition in der Schaumweinherstellung zurück und zählt zu den angesehensten Häusern der lombardischen Oltrepò Pavese-Region. Bekannt für seinen kompromisslosen Qualitätsanspruch, ist Monsupello seit Jahrzehnten ein Pionier des Metodo Classico in Italien. Zahlreiche Auszeichnungen bestätigen die herausragende Stellung des Hauses und machen den Monsupello Brut Millesimato zum Flaggschiff einer innovativen, aber tief in der Tradition verwurzelten Produktion.

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