Montedolce Etna Bianco Gocce di Rugiada 2019

Der Montedolce Etna Bianco Gocce di Rugiada 2019 ist ein herausragender Weißwein, der die faszinierenden Facetten Siziliens in jedes Glas bringt. Mit einer Cuvée aus Carricante und Catarratto Bianco Comune repräsentiert dieser Wein sowohl die mineralische Frische des Ätna als auch die charakteristische Eleganz regionaler Rebsorten. Die Kombination aus traditionellem Handwerk und dem einzigartigen Terroir dieses vulkanischen Landstrichs macht diesen Jahrgang zu etwas ganz Besonderem.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Etna Bianco in einem leuchtenden Strohgelb mit grünlichen Reflexen, die seine jugendliche Frische unterstreichen. In der Nase entfaltet der Wein ein vielschichtiges Bouquet mit Aromen von weißen Blüten, Zitrusfrüchten, reifem Apfel und feinen mineralischen Noten, die an nassen Stein und Meersalz erinnern. Am Gaumen begeistert die mineralische Klarheit, begleitet von einer lebendigen Säure und wunderbar ausgewogener Struktur. Zarte Eindrücke von Grapefruit, grüner Birne und einem Hauch Kräuterwürze sorgen für ein animierend frisches Geschmacksbild mit kühler Präzision. Das Finale ist lang, salzig und von einer angenehmen, leichten Bitterkeit geprägt. Der Wein besitzt ein gutes Lagerpotenzial und kann in den nächsten 3-5 Jahren zusätzliche Komplexität entwickeln.

Vinifikation
Die Trauben für den Montedolce Etna Bianco wachsen auf den sonnenverwöhnten Hängen des Ätna, wo fruchtbare Vulkanböden und das einzigartige Mikroklima ideale Bedingungen gewährleisten. Hier profitieren die Reben von kühler Höhenlage, intensiven Tag-Nacht-Temperaturschwankungen und einer natürlichen Belüftung durch die Brisen des Vulkans. Die Ernte erfolgt von Hand, um den optimalen Reifegrad der Trauben zu sichern. Nach einer sorgfältigen Auswahl werden die Trauben schonend gepresst und temperaturkontrolliert vergoren, um die Frische und die sortentypischen Aromen zu bewahren. Der Ausbau erfolgt überwiegend im Edelstahltank, wodurch Mineralität und Reinheit des Terroirs perfekt zur Geltung kommen.

Essen & Servieren
Dieser Etna Bianco ist ein vielseitiger Speisenbegleiter: Besonders gut harmoniert er mit Meeresfrüchten, Austern, gebratenem Fisch und feinen vegetarischen Gerichten wie Risotto oder Spargel. Auch zu Ziegenkäse und sommerlichen Salaten ist er eine ausgezeichnete Wahl. Die empfohlene Serviertemperatur liegt bei 10–12°C. Eine kurze Belüftung im Glas oder in einer kleinen Karaffe bringt die Aromen besonders gut zur Geltung.

Produzent
Die Azienda Agricola Montedolce ist ein traditionsbewusster Familienbetrieb, der auf den mineralreichen Hängen rund um den Ätna seit Generationen mit Leidenschaft Weinbau betreibt. Das Weingut hat sich durch seine kompromisslose Qualitätsorientierung und den respektvollen Umgang mit dem Terroir einen festen Platz unter den Spitzenproduzenten der sizilianischen Weinszene erarbeitet. Zahlreiche Auszeichnungen und begeisterte Kritiken zeugen vom handwerklichen Können und der Innovationskraft von Montedolce.

Wir liefern innerhalb von 1 - 5 Werktagen. Sie können wählen, ob die Lieferung an einen Paketshop oder nach Hause erfolgen soll.

Kostenlose Lieferung an den Paketshop und an Ihre Haustür für Einkäufe über €0.

Unsere lokalen Filialpartner nutzen für Lieferungen vor allem UPS, DHL und DPD. Wir decken Lieferungen nach ganz Deutschland ab.