Montellori Salamartano 1993 - 1,5l OWC

Montellori Salamartano 1993 ist ein charaktervoller toskanischer Rotwein, der die Eleganz und Tiefe gereifter Sangiovese eindrucksvoll widerspiegelt. Die 1,5-Liter-OWC-Abfüllung bietet nicht nur einen besonderen Sammlerwert, sondern schützt den Wein auch optimal vor Licht und Luft – ideal für alle, die einen gereiften Premiumwein in hervorragender Präsentation suchen. Als Jahrgangswein aus der Toskana steht er zugleich für die traditionsreiche Weinkultur der Region.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in einem tiefen, reifen Rotton mit ersten ziegelroten Reflexen, wie sie bei gut gereiften Toskana-Weinen typisch sind. In der Nase entfaltet sich ein intensives, komplexes Bouquet von reifen roten Früchten, Gewürzen, Tabak und feinen erdigen Nuancen. Am Gaumen präsentiert sich der Salamartano 1993 vollmundig, vielschichtig und harmonisch, mit gut eingebundener Säure und samtigen Tanninen. Die Reife bringt zusätzliche Tiefe und Finesse, ohne die Struktur zu verlieren. Dank seines ausgewogenen Aufbaus besitzt der Wein ein beachtliches Lagerpotenzial, wenngleich er sich bereits jetzt mit großer Trinkreife zeigt.

Vinifikation
Der Montellori Salamartano stammt aus der Toskana und basiert auf Sangiovese, einer Rebsorte, die wie kaum eine andere mit dem Terroir Mittelitaliens verbunden ist. Die Weinberge profitieren von den klimatischen Bedingungen der Region, die warme Tage und kühlere Nächte miteinander verbinden und so die aromatische Reife sowie die natürliche Frische der Trauben fördern. Nach sorgfältiger Lese wurde der Wein klassisch vinifiziert, um die typische Struktur, Frucht und Würze der Rebsorte zu bewahren.

Essen & Servieren
Dieser Wein passt hervorragend zu rotem Fleisch, Wildgerichten und gereiftem Käse, ebenso zu geschmorten Speisen mit kräftiger Sauce. Servieren Sie ihn idealerweise bei 16–18 °C; bei älteren Jahrgängen empfiehlt sich ein schonendes Dekantieren etwa 30 bis 60 Minuten vor dem Genuss, damit sich das Bouquet vollständig entfalten kann.

Produzent
Fattoria Montellori ist ein traditionsreicher toskanischer Betrieb, der für seine tief verwurzelte Verbundenheit mit der Weinregion und die sorgfältige Arbeit im Weinberg und Keller bekannt ist. Das Weingut steht für authentische Weine mit regionalem Charakter und zählt zu den Produzenten, die die klassische Toskana-Stilistik überzeugend verkörpern. Mit Weinen wie dem Salamartano hat Montellori sich bei Liebhabern gereifter italienischer Rotweine einen festen Namen gemacht.

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