Château Montrose 2018 DBMG

Montrose 2018 DBMG (3 L) ist ein kraftvoller, hochklassiger Saint-Estèphe in der seltenen Double-Magnum-Abfüllung – ideal für große Runden und maximale Reifeentwicklung. Der Jahrgang 2018 präsentiert die ganze Muskelnatur des Terroirs, zugleich mit bemerkenswert gut integrierter Reife und Präzision. Als 2ème Grand Cru Classé von 1855 steht Château Montrose seit Generationen für Struktur, Langlebigkeit und noble Tiefe.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich ein tiefes Purpur bis fast undurchsichtiges Rubin mit violetten Reflexen – dicht und jugendlich. In der Nase entfalten sich dunkle Früchte wie Maulbeere, Schwarzkirsche und Cassis, untermalt von Veilchen, dunkler Schokolade, Graphit, Zedernholz und einem Hauch Lakritz und zerstoßenem Stein. Am Gaumen vollmundig, breit und druckvoll, mit einem texturierten Antritt und einer süßen, konzentrierten Fruchtmitte. Die Tannine sind reif, körnig und fest – typisch Saint-Estèphe – und verleihen dem Wein ein muskulöses Rückgrat, das von kühler, präziser Säure gestützt wird. Der Alkohol (über 14,5%) ist bemerkenswert gut eingebunden. Das Finale ist lang, schwebend und floral-mineralisch, mit anhaltenden Noten von Veilchen, Kakao und Graphit. Großes Reifepotenzial: In der Double Magnum entwickelt sich der Wein langsamer und homogener. Trinkfenster ab ca. 2028, mit Höhepunkt zwischen 2032 und 2050+, bei optimaler Lagerung deutlich darüber hinaus.

Vinifikation
Das Château liegt auf einer hochgeschätzten Kiesterrasse von Saint-Estèphe nahe der Gironde, mit tiefgründigen Kies- und Lehmauflagen, die für exzellente Drainage, Wärme­speicherung und einen natürlichen Schutz gegen Trockenstress sorgen. Dieses Terroir fördert Cabernet Sauvignon von großer aromatischer Tiefe und straffer, kalkig-mineralischer Tanninstruktur, ergänzt durch Merlot, Cabernet Franc und etwas Petit Verdot. Die Lese erfolgt selektiv von Hand, Parzelle für Parzelle, mit strenger Sortierung im Weinberg und in der Kellerei. Die Vinifikation erfolgt traditionell-modern in temperaturkontrollierten Edelstahltanks, mit behutsamer Extraktion, um Dichte und Präzision zu balancieren; der biologische Säureabbau findet teils im Tank, teils im Holz statt. Der Ausbau dauert in der Regel rund 18 Monate in französischer Eiche, mit einem hohen Anteil neuen Holzes (um 60%), gefolgt von einer ruhigen Flaschenreife – in Großflaschen besonders vorteilhaft.

Essen & Servieren
Passt hervorragend zu kräftigen Gerichten: Entrecôte vom Grill, Lammkarree mit Kräutern, geschmorte Kalbsbäckchen, Reh oder Wildschwein sowie zu Trüffel-Pilzrisotto und gereiftem Hartkäse (z. B. Comté). Serviertemperatur 16–18 °C. In der Double Magnum 2–4 Stunden vorher dekantieren, damit sich die intensiven Aromen und die feingliedrige Struktur vollständig entfalten; große Bordeaux-Gläser bevorzugen.

Produzent
Château Montrose, 1815 begründet und seit 1855 als 2ème Grand Cru Classé klassifiziert, zählt zu den Leitbetrieben von Saint-Estèphe. Das weitgehend zusammenhängende Weinbergsareal auf erstklassigen Kies- und Lehmböden sowie kontinuierliche Investitionen (u. a. seit der Übernahme durch die Familie Bouygues) haben Montrose zu einem Maßstab für strukturstarke, langlebige Médoc-Weine gemacht. Legendäre Jahrgänge wie 1990, 2009, 2010, 2016 und 2018 unterstreichen den Ruf des Gutes, das zudem für vorbildliche Präzision im Weinberg und eine nachhaltige, energieeffiziente Arbeitsweise bekannt ist.

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