Château Montrose 2018 MG

Montrose 2018 in der Magnum (1,5 L) ist ein kräftiger, extraktreicher Saint-Estèphe, der opulente Reife mit kühler, klassischer Médoc-Struktur verbindet. Die dichte, dunkle Frucht – von Maulbeeren und Kirschen bis zu dunkler Schokolade und Veilchen – wirkt trotz des hohen Alkoholgrads bemerkenswert harmonisch. In der Magnum entfaltet der Wein zusätzliche Frische und ein noch längeres Reifepotenzial. Sein Alleinstellungsmerkmal: ein muskulöser, spannungsgeladener Stil mit süßem Fruchtkern, reifen, doch sehnigen Tanninen und einem anhaltend floralen Finale. Als Deuxième Cru Classé von 1855 zählt Montrose seit Generationen zu den Referenzen des Médoc und steht für langlebige, charakterstarke Bordeaux.

Geschmacksprofil
Erscheinungsbild: Undurchdringliches Purpur bis fast schwarz mit violettem Saum; dicht, viskos, mit langsam ablaufenden Kirchenfenstern. Nase: Aus dem Glas strömen dunkle Beeren – Maulbeere, schwarze Kirsche, etwas Cassis – begleitet von dunkler Schokolade, Veilchen und einem Hauch Graphit und Zedernholz. Mit Luft entwickeln sich Noten von getrockneten Kräutern, Tabak und warmer Erde, die die Saint-Estèphe-Herkunft unterstreichen. Gaumen: Vollmundig, breit und texturiert im Auftakt, dann ein druckvoller Mittelgaumen mit einem süßen, saftigen Fruchtkern. Die Tannine sind reif, dicht geknüpft und sehnig, geben dem Wein seine muskulöse Gestalt und viel Zug. Der Alkohol ist hervorragend eingebunden und trägt eher zur Fülle als zur Schwere bei. Finish: Sehr lang, mit floralen Rückaromen, dunklem Kakao und einer kühlen, mineralischen Ader. Der Nachhall bleibt präzise und straff, typisch für große Weine aus Saint-Estèphe. Reifepotenzial: In der Magnum ausgelegt für Jahrzehnte. Ideal ab etwa 2028 öffnen; am Höhepunkt zwischen 2030 und weit darüber hinaus, mit weiterer Verfeinerung von Tannin und Bouquet.

Vinifikation
Terroir: Château Montrose liegt in Saint-Estèphe auf den berühmten Kiesterrassen nahe der Gironde. Tiefgründige Kiese über Lehm verleihen Wärme- und Wasserhaushaltsstabilität – perfekt, um in einem warmen Jahrgang wie 2018 reife, konzentrierte Trauben mit kühler Struktur zu ernten. Weinberg & Lese: Handlese mit strenger Selektion Parzelle für Parzelle, um nur perfekt gereiftes Lesegut einzubringen. Die Cuvée folgt der klassischen Bordeaux-Assemblage, dominiert von Cabernet Sauvignon mit Anteilen von Merlot sowie kleinen Teilen Cabernet Franc und Petit Verdot. Vinifikation & Ausbau: Temperaturkontrollierte Gärung in einzelnen Lots mit behutsamer Extraktion, um Dichte und Finesse in Balance zu halten. Der Ausbau erfolgt traditionell in französischen Barriques über rund 18 Monate, mit einem hohen Anteil neuer Eiche. Regelmäßige Abstiche und eine präzise Fassauswahl schärfen die Konturen, ohne die Herkunft zu überdecken.

Essen & Servieren
Ideal zu Lammkarree mit Kräuterkruste, Côte de Boeuf, geschmortem Rind oder Wildgerichten; ebenso großartig zu Pilzrisotto mit Trüffel und gereiften Hartkäsesorten wie Comté. Serviertemperatur 16–18 °C. In der Jugend 2–3 Stunden karaffieren, im Magnum-Format gerne 3–4 Stunden; bei weiter gereiften Flaschen genügt meist 1 Stunde behutsames Belüften.

Produzent
Château Montrose ist ein Deuxième Cru Classé von 1855 und eine der Ikonen Saint-Estèphes. Seit der Übernahme durch die Familie Bouygues wurden Weinberge und Keller modernisiert, mit Fokus auf Präzision, Nachhaltigkeit und Parzellenarbeit. Der Stil steht für kraftvolle, langlebige Bordeaux mit kühler, graphitiger Signatur. Jahrgänge wie 2009, 2010 und 2016 festigten den Ruf als Benchmark des nördlichen Médoc – 2018 reiht sich mit beeindruckender Dichte und Struktur nahtlos in diese Tradition ein.

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