Château Mouton Rothschild 2018 MG

Mouton Rothschild 2018 in der Magnumflasche (1,5 L) ist ein grandioser Pauillac aus einem großen Jahr, der Kraft, Präzision und Finesse in perfekter Balance zeigt. Die Cuvée aus 86% Cabernet Sauvignon, 12% Merlot und 2% Cabernet Franc (mit einem Hauch Petit Verdot) überzeugt mit moderaten 13,8% Vol. – bemerkenswert zurückhaltend für den Jahrgang. Sein Alleinstellungsmerkmal: Als Premier Grand Cru Classé aus Pauillac in der Magnum reift er langsamer und harmonischer, bewahrt Frische länger und entfaltet noch mehr Tiefe. Kennzeichnend sind die tiefdunkle Farbe, die seidig-körnigen, perfekt reifen Tannine und eine lebendige, mineralische Spannung. Historisch steht Mouton Rothschild als Ikone des Médoc – seit 1973 in den Rang eines Premier Cru erhoben und berühmt für seine Jahrgangsetiketten von namhaften Künstlern.

Geschmacksprofil
Erscheinungsbild: Tief granat- bis purpurviolett, fast opak im Kern, mit dichten, sämigen Kirchenfenstern – der Farbeindruck ist klassisch Pauillac und zugleich außergewöhnlich konzentriert. Nase: Klar herausgearbeitetes Cassis, saftige Brombeeren und rote Johannisbeergelee, umwoben von kandierten Veilchen, gedünsteten Pflaumen, Lakritz und Assam-Schwarztee. Feine Anklänge von staubig-roter Erde und Graphit geben Komplexität und einen unverkennbar kühlen, mineralischen Akzent. Gaumen: Mittlerer bis voller Körper, gebaut wie ein „Backsteinhaus“ – muskulöse, doch reif-körnige Tannine tragen die dunkle Frucht. Die Frische ist straff und belebt, nichts wirkt schwer; die Textur ist saftig, konzentriert und dennoch präzise, mit nobler Cabernet-Struktur und subtiler Würze. Finish: Sehr lang, herzhaft und salzig-mineralisch ausklingend, mit Nachhall von schwarzer Johannisbeere, Lakritz und Tee. Der Eindruck ist gleichermaßen kraftvoll wie elegant. Reifepotenzial: Dank der reifen Tannine schon heute mit Karaffe ansprechend, doch ideal in 5–7 Jahren, wenn die fein verwobenen Nuancen aufblühen. In der Magnum übertrifft das Lagerpotenzial mühelos 40 Jahre; der Wein dürfte sich über 25+ Jahre nach Trinkreife weiter verfeinern.

Vinifikation
Terroir: Aus Pauillac im Médoc, geprägt von tiefen, kargen Kieskuppen über Kalk und Lehm – perfekt drainiert und ideal für Cabernet Sauvignon. Die Nähe zur Gironde sorgt für ein ausgleichendes Mikroklima. 2018 vereinte eine feuchte Frühphase und ein langer, heißer Sommer: kleine, dickschalige Beeren, hohe phenolische Reife, zugleich überraschend moderate Alkoholwerte. Weinberg & Lese: Strenge Parzellenselektion und ausschließlich manuelle Lese mit mehrfacher Sortierung sichern makelloses Lesegut. Vinifikation: Gärung parzellenweise in temperaturkontrollierten Gärbehältern (traditionelle Eichen- und moderne Edelstahltanks), mit maßvoller Extraktion, um die reife Tanninstruktur fein herauszuarbeiten. Der biologische Säureabbau erfolgt je nach Partie in Tank oder Fass. Ausbau: Rund 18–20 Monate in 100% neuen französischen Barriques von Spitzenküfern, mit traditionellen Abstichen und feiner Abstimmung der Assemblage. Klassisch Bordeaux: sehr behutsame Klärung und lange Fassreife für maximale Eleganz und Langlebigkeit.

Essen & Servieren
Perfekt zu Lammkrone mit Rosmarin, Entrecôte vom Rind, Rehrücken, Taube, Trüffel- und Pilzgerichten sowie zu Hartkäse wie Comté oder Beaufort. Servieren bei 16–18°C. In der Jugend großzügig karaffieren: für die Magnum 3–4 Stunden; ab fortgeschrittener Reife genügt 1–2 Stunden. Große Bordeaux-Gläser unterstreichen die aromatische Tiefe.

Produzent
Château Mouton Rothschild gehört zu den legendären Weingütern Bordeaux’ und ist seit der historischen Neubewertung 1973 als Premier Grand Cru Classé geführt. 1853 von der Familie Rothschild erworben, prägte insbesondere Baron Philippe de Rothschild den modernen Stil des Hauses – von der Förderung der Château-Abfüllung bis zur weltberühmten Künstleretikettenserie (seit 1945). In Pauillac setzt Mouton Maßstäbe für Cabernet-Sauvignon-betonte Weine von Kraft, Opulenz und Noblesse und zählt mit konstanter Spitzenqualität und ikonischem kulturellen Erbe zu den einflussreichsten Produzenten der Region.

Wir liefern innerhalb von 1 - 5 Werktagen. Sie können wählen, ob die Lieferung an einen Paketshop oder nach Hause erfolgen soll.

Kostenlose Lieferung an den Paketshop und an Ihre Haustür für Einkäufe über €0.

Unsere lokalen Filialpartner nutzen für Lieferungen vor allem UPS, DHL und DPD. Wir decken Lieferungen nach ganz Deutschland ab.