Mouton Rothschild, Petit Mouton 2020 (75 CL)

Le Petit Mouton 2020 ist der Zweitwein des legendären Premier Grand Cru Classé Château Mouton Rothschild aus Pauillac und präsentiert 2020 eine besonders großzügige Fülle und Tiefe. Er profitiert davon, dass der Grand Vin im Jahrgang 2020 fast ausschließlich von den zentralen Kieselterrassen selektioniert wurde – viele hochwertige Parzellen, die etwa 2018 in Mouton landeten, flossen diesmal in Le Petit Mouton. Damit verbindet dieser Wein die Signatur eines First Growth mit zugänglicherem Charme und einer beachtlichen historischen Strahlkraft.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich ein dichtes Purpur mit violetten Reflexen. In der Nase entfalten sich intensive Noten von schwarzer Johannisbeere, Veilchen und Anklängen an Zigarrenpapier, dazu Graphit, Zedernholz und ein Hauch dunkler Schokolade. Am Gaumen ist der 2020er mittel- bis vollmundig, fleischig und umhüllend: ein breiter, saftiger Auftakt, gefolgt von einer geschichteten, konzentrierten Mitte. Die Textur wirkt poliert und seidig, die Tannine sind fein gekörnt und präzise, eine kühle, mineralische Frische trägt die dichten Cassis- und Brombeeraromen. Der Abgang ist lang, mit Noten von Grafit, Zeder und einem subtilen, salzigen Zug. Bereits jung verführerisch, besitzt er dennoch ein überzeugendes Reifepotenzial von 10–15 Jahren, in guten Kellern auch länger.

Vinifikation
Pauillac steht für tiefe, perfekt drainierende Kiesböden über sandig-lehmigen Untergründen – ein Terroir, das Cabernet-geprägten Weinen Kraft, Struktur und die typische Graphit-Signatur verleiht. Der maritime Einfluss der Gironde sorgt für Temperaturausgleich; 2020 brachte kleine, aromatisch hochkonzentrierte Beeren und exzellente phenolische Reife bei bewahrter Frische. Geerntet wird per Hand, Parzelle für Parzelle, mit rigoroser Selektion. Die Vinifikation erfolgt im hochmodernen Keller von Château Mouton Rothschild, parzellenweise und präzise auf den Charakter jeder Lage abgestimmt. Gärung in temperaturkontrollierten Gärbehältern, behutsame Extraktion und sorgsame Assemblage formen die Balance aus Dichte und Eleganz. Der Ausbau erfolgt in französischen Eichenbarriques, mit einem hohen Anteil neuer Fässer, um Struktur, Tiefe und aromatische Komplexität zu verfeinern, ohne die Frucht zu überdecken.

Essen & Servieren
Klassisch zu Entrecôte vom Grill, Lammkarree mit Kräutern, geschmorter Kalbsschulter oder zu Geflügel wie Perlhuhn; ebenso stimmig zu Pilzragout, Trüffelpasta und gereiftem Hartkäse (z. B. Comté). Ideale Serviertemperatur: 16–18 °C. In der Jugend 60–90 Minuten karaffieren, um die aromatischen Schichten zu öffnen; aus großen Bordeaux-Gläsern servieren.

Produzent
Château Mouton Rothschild zählt zu den renommiertesten Weingütern der Welt und wurde 1973 in den Rang eines Premier Grand Cru Classé erhoben – eine Besonderheit der Bordeaux-Geschichte. Le Petit Mouton, der in den 1990er-Jahren als Zweitwein eingeführt wurde, spiegelt die Stilistik des großen Mouton mit früherer Zugänglichkeit wider. Mit seiner ikonischen Handschrift, wegweisender Kellertechnik und strenger Selektion prägt das Haus seit Jahrzehnten die Referenz für kraftvolle, dennoch fein ziselierte Pauillac-Weine.

Wir liefern innerhalb von 1 - 5 Werktagen. Sie können wählen, ob die Lieferung an einen Paketshop oder nach Hause erfolgen soll.

JETZT: Kostenlose Lieferung an den Paketshop und an Ihre Haustür für Einkäufe über €0.

Unsere lokalen Filialpartner nutzen für Lieferungen vor allem UPS, DHL und DPD. Wir decken Lieferungen nach ganz Deutschland ab.