
Sommelier & Restaurantmanager Schlosshotel Fleesensee
Weingut in den Zehn Morgen, Pastorei Chardonnay, 2021
Deutschland, Nahe
95/100
Gesamtbewertung
3/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
30,09 €
41,00 €
401,00 €/Stück
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Der Muga Aro 2019 ist eine rare Rioja-Cuvée aus 70 % Tempranillo und 30 % Graciano, gekeltert aus rund 60 Jahre alten Reben. Aro wird nur in besonders gelungenen Jahrgängen erzeugt und zählt zu den Spitzenweinen Spaniens; James Suckling bewertete den Jahrgang 2019 mit 100 Punkten.
Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein nahezu undurchdringlich dunkelrot mit violetten Reflexen. Das vielschichtige Bukett vereint rote Früchte und wilde Beeren mit schwarzen Johannisbeeren, Oliven, schwarzem Pfeffer, Mokka, Trüffel, Erde, Kräutern und Kakao. Am Gaumen ist der Aro kraftvoll und tief, zugleich geschmeidig und elegant: Reife Frucht, mineralische Nuancen und Gewürze treffen auf feste, fein polierte Tannine und eine frische, ausgewogene Säure. Der lange, eindrucksvolle Nachhall klingt fruchtig und würzig aus.
Vinifikation
Die Cuvée stammt von etwa 60 Jahre alten Rebstöcken. Sie vergärt auf natürliche Weise und reift insgesamt 24 Monate, davon 18 Monate in neuen französischen Eichenfässern. Angaben zu den genauen Lagen, den Böden und der Lese liegen nicht vor.
Essen & Servieren
Zu Lamm, Wild und hochwertigem Rindfleisch kommt die Tiefe des Weins besonders gut zur Geltung. Bei 15–16 °C servieren. Jung getrunken profitiert der Aro von etwa zwei Stunden in der Karaffe; mit seiner Struktur kann er zudem bis zu 20 Jahre reifen.
Produzent
Bodegas Muga wurde 1932 in Haro gegründet und gehört zu den renommierten Erzeugern der Rioja. Das Familienweingut ist für seine charaktervollen Rioja-Weine und den sorgfältigen Ausbau im Holzfass bekannt. Mit Aro bringt Muga eine seiner anspruchsvollsten Cuvées hervor, die nur in ausgewählten Jahrgängen entsteht.
| Kategorie | Rotwein |
| Hersteller | Mr. Bitter |
| Jahrgang | 2019 |
| Land | Spanien |
| Region | Rioja |
| Rebsorte | |
| Inhalt | 750 ml |
| Passt zu |
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95/100
Gesamtbewertung
3/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
30,09 €
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