
Sommelier & Kellner / Restaurant Formel B
Giulia Negri, Barolo D.O.C.G. "La Tartufaia" 2020
Italien, Piemont
98/100
Gesamtbewertung
5/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
64,12 €
81,00 €
107,00 €/Stück
125,50 €/Stück
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Der Muga Selección Especial Reserva 2004 ist ein charaktervoller Rioja mit bemerkenswerter Reife, Tiefe und Eleganz. Die vorwiegend aus Tempranillo komponierte Cuvée wird durch Garnacha, Mazuelo und Graciano ergänzt und erhält durch die lange Reife im amerikanischen Eichenfass ihre vielschichtige, klassische Stilistik. Ein ausdrucksstarker Jahrgang für Liebhaber gereifter Rioja-Weine.
Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in intensivem Granatrot mit ersten dezenten Anzeichen der Reife. In der Nase verbinden sich reife Kirschen und Pflaumen mit warmen Gewürzen, Vanille und feinen Röstnoten. Die Fassreife verleiht ihm zusätzliche Tiefe, ohne die Frucht zu überdecken.
Am Gaumen präsentiert sich der Muga Selección Especial Reserva 2004 vollmundig und ausgewogen. Dunkle Früchte treffen auf würzige Nuancen, Tabak und eine dezente Mineralität. Die weichen, gut eingebundenen Tannine und die lebendige Säure sorgen für Struktur und Frische, während der lange, anhaltende Abgang die komplexe Persönlichkeit des Weins unterstreicht. Der Jahrgang kann bereits jetzt genossen werden und besitzt zugleich weiteres Reifepotenzial.
Vinifikation
Die Cuvée basiert hauptsächlich auf Tempranillo und wird durch kleinere Anteile von Garnacha, Mazuelo und Graciano ergänzt. Nach der Vinifikation reifte der Wein über einen längeren Zeitraum in amerikanischen Eichenfässern, wodurch sich seine Noten von Vanille, Gewürzen und geröstetem Holz entwickelten. Die Verbindung aus der traditionellen Rioja-Stilistik, sorgfältiger Reifung und der harmonischen Rebsortenzusammensetzung bildet die Grundlage für seine Struktur und Langlebigkeit.
Essen & Servieren
Dieser gereifte Rioja passt hervorragend zu gegrilltem und geschmortem Fleisch, Lamm, Wildgerichten sowie kräftigen Hart- und Blauschimmelkäsen. Servieren Sie ihn idealerweise leicht temperiert bei etwa 16–18 °C. Eine vorsichtige Belüftung im Dekanter für rund 30 bis 60 Minuten kann die Aromen öffnen; bei sehr vorsichtigem Umgang mit der Flasche empfiehlt sich alternativ das behutsame Ausschenken, um mögliches Depot zurückzuhalten.
Produzent
Bodegas Muga zählt zu den renommierten Erzeugern der Rioja und steht für Weine, die traditionelle spanische Weinbereitung mit sorgfältiger Fassreife verbinden. Das Weingut ist besonders für elegante, langlebige Rioja-Weine bekannt, in denen Frucht, Würze und Holz ausgewogen zusammenspielen. Mit seiner klassischen und zugleich präzisen Stilistik repräsentiert der Muga Selección Especial Reserva 2004 eindrucksvoll die anspruchsvolle Seite der Region.
| Kategorie | Rotwein |
| Hersteller | Muga |
| Jahrgang | 2004 |
| Land | Spanien |
| Region | Rioja |
| Rebsorte | Tempranillo, Garnacha, Mazuelo, Graciano |
| Alkoholgehalt | 0,00 % |
| Inhalt | 750 ml |
| Passt zu | Grill, Lamm, Wild, Käse |
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