Muri-Gries Chardonnay 2024 - 0,75l

Muri-Gries Chardonnay Alto Adige 2024 ist ein trockener Chardonnay aus Südtirol mit Apfel und Birne auf Kalk- und Lehmböden sowie klarer Edelstahl-Frische. Im Glas wirkt er hell, direkt und freundlich. Muri-Gries füllt hier einen Chardonnay, der seine Apfel-Birnen-Frucht sauber aus dem Edelstahltank zeigt.

Über den Wein
Die Trauben für den Muri-Gries Chardonnay Alto Adige 2024 wachsen in Alto Adige auf Kalk und Lehm. Diese Kombination spürt man in der klaren Kontur des Weins. Die Frucht bleibt bei Apfel und Birne, mit einem kleinen Zug Zitrone. Muri-Gries arbeitet nachhaltig zertifiziert. Der Wein trägt diese ruhige Art im Glas. Er wirkt gepflegt, trocken und aufgeräumt. Der Alkohol liegt bei 13,5 Prozent. Das gibt dem Chardonnay genug Körper für den Tisch. Der Ausbau erfolgt im Edelstahltank. Muri-Gries setzt bei diesem Chardonnay auf eine saubere, fruchtbetonte Linie. Holznoten spielen hier keine Rolle. Die Nase bleibt bei gelbem Apfel, reifer Birne und heller Zitrusfrucht. Am Gaumen zeigt der 2024er eine feine mineralische Spur, die an den Kalk-Lehm-Boden erinnert. Der Abgang ist länger als man bei einem so zugänglichen Chardonnay erwartet. Er endet mit Zitrone, Apfelschale und einer trockenen, kühlen Kante.

Geschmacksprofil
Der Muri-Gries Chardonnay Alto Adige 2024 steht hell strohgelb im Glas, mit einem Duft nach gelbem Apfel, reifer Birne und einem kleinen Spritzer Zitrone. Am Gaumen wirkt er trocken und sauber gezogen, die Frucht bleibt klar umrissen und bekommt durch die 13,5 Prozent Alkohol eine angenehme Rundung. Die Edelstahlreife hält die Oberfläche glatt und frisch, dazu kommt eine feine kalkige Note, die den Schluck nach hinten länger macht. Im Finale bleibt Apfelschale, Zitronenzeste und ein leiser salziger Eindruck, der dem Wein mehr Profil gibt als seine offene Art zuerst vermuten lässt. Trinkfenster: 2025 bis 2027.

Essen & Servieren
Zu Fisch fühlt sich dieser Muri-Gries Chardonnay Alto Adige 2024 sehr natürlich an, besonders zu gebratener Forelle mit Petersilienkartoffeln und einem Spritzer Zitrone. Die Apfel- und Birnenfrucht nimmt auch Meeresfrüchte gut auf, etwa Garnelen aus der Pfanne mit Knoblauch und glatter Petersilie. Bei Salat darf es ruhig etwas Substanz geben, zum Beispiel ein lauwarmer Kartoffelsalat mit Gurke, Kräutern und gebratenem Saibling. Als regionale Idee passt Südtiroler Forelle mit brauner Butter und jungen Kräutern sehr gut, denn die trockene Frische des Weins räumt nach jedem Bissen den Gaumen frei.

Produzent
Muri-Gries ist ein besonderer Name in Bozen, denn die Kellerei sitzt direkt im Klosterkomplex im Stadtteil Gries. Auf dem Etikett steht daher kein erfundener Markenklang, sondern ein Ort mit Mauern, Innenhof und klösterlicher Präsenz. Die Benediktinerabtei Muri-Gries ist fest mit Südtiroler Wein verbunden, und der Keller arbeitet mit einer Bandbreite, die von roten Grieser Lagen bis zu frischen Weißweinen aus Alto Adige reicht. Bei diesem Chardonnay zeigt sich die präzise Seite des Hauses, mit Edelstahl, trockener Frucht und einem Profil, das eher auf saubere Linien als auf laute Reife setzt. Muri-Gries hat eine besonders starke Verbindung zu Gries und Bozen, doch dieser 2024er Chardonnay spricht die kalkig-lehmige Seite Südtirols an. Im Glas bleibt am Ende ein Eindruck, der gut zum Klosterhof passt: hell, ordentlich, ruhig und mit einem klaren Apfelton im Nachhall.

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