Muri-Gries Sauvignon 2024 - 0,75l

Der Muri-Gries Sauvignon 2024 ist ein charaktervoller Weißwein aus Südtirol, der Frische, Eleganz und regionale Präzision auf überzeugende Weise verbindet. Mit seiner fruchtbetonten Art, der lebendigen Säure und der feinen Mineralität steht er beispielhaft für die klare Stilistik des Hauses Muri-Gries und die lange Weintradition der Mönche in Bozen.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein hell und brillant, mit einer klaren, einladenden Erscheinung. In der Nase entfalten sich Noten von Zitrusfrüchten, grünem Apfel und einem dezenten Hauch von Holunderblüten, die dem Bouquet eine frische, aromatische Ausdruckskraft verleihen. Am Gaumen wirkt der Sauvignon lebendig und präzise, getragen von einer frischen Säure und einer eleganten, gut eingebundenen Mineralität. Der Abgang ist klar und animierend, was ihn besonders trinkfreudig macht. Dank seiner Struktur besitzt er ein schönes Potenzial für die kurze bis mittlere Lagerung, sollte jedoch vor allem jung genossen werden, um seine aromatische Frische voll auszuspielen.

Vinifikation
Die Trauben für diesen Sauvignon stammen aus Südtirol, einer Region, die mit ihrem alpinen Klima, großen Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nacht und mineralreichen Böden ideale Bedingungen für aromatische, frische Weißweine bietet. Die Lese erfolgt in der Regel sorgfältig und zum optimalen Reifezeitpunkt, um die Frucht und die lebendige Säure bestmöglich zu bewahren. Der Ausbau erfolgt so, dass die sortentypische Aromatik, Klarheit und Eleganz im Vordergrund stehen.

Essen & Servieren
Der Muri-Gries Sauvignon 2024 passt hervorragend zu leichten Vorspeisen, Salaten, Gemüsegerichten und feinen Fischspeisen. Auch zu Meeresfrüchten oder mildem Ziegenkäse ist er eine sehr stimmige Wahl. Am besten serviert man ihn gut gekühlt bei 8–10 °C; eine Dekantierung ist nicht erforderlich.

Produzent
Muri-Gries zählt zu den traditionsreichsten Weingütern Südtirols und ist eng mit der Geschichte des gleichnamigen Klosters verbunden. Die Mönche pflegen hier seit Jahrhunderten den Weinbau und haben das Gut zu einer festen Größe in der Region gemacht. Heute steht Muri-Gries für hochwertige Weine mit klarem Herkunftsprofil und genießt weit über Südtirol hinaus einen ausgezeichneten Ruf.

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