Muri-Gries Weissburgunder 2024 - 0,75l

Muri-Gries Pinot Blanc Alto Adige 2024 ist ein trockener Pinot Blanc aus Alto Adige mit Apfel, Zitrone, Holunderblüte und klarer Frische aus dem Edelstahltank. Muri-Gries hält ihn sehr sauber und direkt. Die 13,5 Prozent geben ihm etwas Schulter. Ein Südtiroler Weißwein für Fisch, Gemüse und alle, die Pinot Blanc gern hell und trocken trinken.

Über den Wein
Der Muri-Gries Pinot Blanc Alto Adige 2024 kommt aus dem Bezirk Bozen in Südtirol. Für diese 2024er Füllung nennt Muri-Gries Schotter und sandige Böden. Das ist eine ziemlich klare Ansage im Glas: helle Frucht, schlanke Zitrone und ein feiner Griff am Gaumen. Muri-Gries arbeitet nachhaltig zertifiziert. Bei diesem Pinot Blanc wirkt das sehr ordentlich und sauber, mit Frucht die an frisch geschnittenen Apfel erinnert. Die Lage im Bezirk Bolzano bringt außerdem eine städtische Nähe ins Bild: Muri-Gries arbeitet direkt aus dem Bozner Stadtteil Gries heraus. Im Keller bleibt der Wein im Edelstahltank. Muri-Gries nutzt hier den Tank geradlinig, die Aromen bleiben auf Apfel, Zitrone und Holunderblüte fokussiert. Der Wein ist trocken ausgebaut und liegt bei 13,5 Prozent Alkohol. Das gibt dem Mittelteil genug Gewicht für Fisch und Gemüsegerichte. Die Textur bleibt kühl und glatt, mit einem zarten Steinobstton hinter der Zitrone. Nach kurzem Schwenken steht ein Duft von Zitronenschale neben weißer Blüte im Glas.

Geschmacksprofil
Im Glas steht der Muri-Gries Pinot Blanc Alto Adige 2024 in klarem Strohgelb mit hellem Rand und einem sehr sauberen Glanz für einen trockenen Südtiroler Weißwein. Der Duft verbindet grünen Apfel, Zitronenschale und Holunderblüte mit einer kühlen Note, die eher an einen Bozner Morgen als an warme Tropenfrucht erinnert. Am Gaumen wirkt der Wein trocken und sehr direkt; die 13,5 Prozent Alkohol geben dem Pinot Blanc mehr Schulter als der zarte Duft erwarten lässt. Die Säure zieht die Zitrone in den Nachhall, eine feine steinige Note bleibt an den Zungenrändern und erinnert an Schotter und Sand. Die Textur ist glatt vom Edelstahltank geprägt und bleibt bis zum Schluss kühl, mit gelberem Apfel nach etwas Luft; Trinkfenster: 2025 bis 2027.

Essen & Servieren
Ich würde den Muri-Gries Pinot Blanc Alto Adige 2024 zu gebratenem Zander mit knuspriger Haut und Zitronenbutter öffnen, die Zitrone im Wein bleibt hell neben der sanften Butter und etwas Kapernsalz. Bei Garnelen aus der Pfanne mit Knoblauch, Petersilie und Olivenöl greift die trockene Linie die Süße der Meeresfrüchte auf und lässt den Nachhall sauber wirken. Aus Südtirol denke ich sofort an Schlutzkrapfen mit Spinat und Ricotta, die Holunderblüte im Wein legt sich schön neben Kräuter und braune Butter. Zu Gemüse mag ich ihn mit Spargelrisotto, Fenchel aus dem Ofen oder einer lauwarmen Kartoffel-Gurken-Schale mit Dill; der Apfelton hält die grünen Aromen freundlich und klar. Auch ein Teller mit gegrilltem Pulpo und Zitrone nimmt die steinige Seite dieses Pinot Blanc sehr gut auf.

Produzent
Muri-Gries ist eine Kellerei, bei der man den Ort schon vor dem ersten Glas spürt: Der Betrieb sitzt in der Benediktinerabtei im Bozner Stadtteil Gries, mit Weinbergen vor der Tür und dem alten Hof als ruhigem Zentrum. Die Mönche aus Muri in der Schweiz kamen 1845 nach Südtirol, und der Name der Kellerei trägt diese Reise bis heute sichtbar auf Etiketten, Gebäuden und im Selbstverständnis der Abtei weiter. Muri-Gries ist eng mit Lagrein aus Gries verbunden; der Pinot Blanc Alto Adige 2024 erzählt eine hellere Hausseite mit Apfelduft, sauberer Zitrone und einem Ausbau im Edelstahltank für Leute mit Lagrein im Kopf. Mir gefällt an diesem Produzenten der ruhige Umgang mit Sorten: Auf dem Etikett steht die Sorte klar lesbar, im Glas folgt eine Linie von Rebsorte zu Herkunft und Jahrgang mit sehr wenig Lärm. Bei diesem Pinot Blanc heißt das konkret: trocken ausgebaut, dreizehneinhalb Prozent Alkohol und ein Duftbild mit Holunderblüte, das nach kurzem Schwenken sehr fein neben der Zitrone steht. Die nachhaltige Zertifizierung steht bei Muri-Gries neben einer langen klösterlichen Arbeitsroutine, und in dieser Flasche liest man sie als polierte Frucht mit einem kühlen Nachhall aus dem Edelstahltank.

Wir liefern innerhalb von 1 - 5 Werktagen. Sie können wählen, ob die Lieferung an einen Paketshop oder nach Hause erfolgen soll.

Kostenlose Lieferung an den Paketshop und an Ihre Haustür für Einkäufe über €0.

Unsere lokalen Filialpartner nutzen für Lieferungen vor allem UPS, DHL und DPD. Wir decken Lieferungen nach ganz Deutschland ab.