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N/A, Pale Cream Premium Range Barbadillo Sherry

Name: N/A, Pale Cream Premium Range Barbadillo Sherry
Brand: N/A
SKU: DHW-8778526851418-47714891071834
Price: 16.0 EUR
Availability: InStock

N/A

Der Pale Cream aus Barbadillos Premium Range verbindet die halbtrockene Art eines Pale Cream mit der vielschichtigen Reifung eines Amontillado. Sei...

Inhalt

750 ml

Region

jerez

Land

Spanien

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Beschreibung

Der Pale Cream aus Barbadillos Premium Range verbindet die halbtrockene Art eines Pale Cream mit der vielschichtigen Reifung eines Amontillado. Seine besondere Stilistik entsteht durch eine lange Reifezeit – zunächst unter Florhefe, danach oxidativ im Fass.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Sherry hell bernsteinfarben mit goldenen Reflexen. In der Nase treten intensive salzige Noten und geröstete Nüsse hervor. Am Gaumen wirkt er komplex und gut strukturiert; der Abgang ist frisch und harmonisch.

Vinifikation
Der Sherry stammt aus Jerez und wird aus Palomino-Trauben bereitet. Zunächst reift er acht Jahre unter einer Florhefeschicht, die den Wein vor Oxidation schützt. Anschließend lagert er weitere sechs bis sieben Jahre ohne Flor in Fässern aus amerikanischer Eiche und entwickelt dabei seine oxidative Prägung. Details zu Terroir, Lese und Vinifikation sind nicht angegeben.

Essen & Servieren
Eine passende Begleitung sind Tapas, geröstete Nüsse, Pasteten oder gereifter Käse. Leicht gekühlt bei etwa 8–10 °C servieren; Dekantieren ist in der Regel nicht nötig. Zum Trinkreife- beziehungsweise Lagerpotenzial nach der Abfüllung liegen keine näheren Angaben vor.

Produktinformation

Kategorie	Süßwein
Hersteller	N/A
Land	Spanien
Region	jerez
Rebsorte
Inhalt	750 ml
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