Negro Angelo e Figli Moscato d'Asti DOCG 2025

Ein aromatischer Moscato d’Asti DOCG aus dem Piemont, bei dem die duftige Goldmuskateller-Traube und eine feine, lebendige Perlage im Mittelpunkt stehen. Die DOCG-Bezeichnung steht für eine geschützte Herkunft und klar geregelte Qualitätsstandards.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich Moscato d’Asti typischerweise blassgelb mit feinen, sanften Bläschen. In der Nase finden sich meist Muskat, weiße Blüten und Noten von Pfirsich oder reifer Traube. Am Gaumen verbindet sich die natürliche Süße mit frischer Säure und einem leichten, spritzigen Eindruck. Moscato d’Asti wird häufig jung und frisch getrunken, wenn seine floralen und fruchtigen Aromen besonders lebendig sind. Angaben zu einem konkreten Reifepotenzial dieses Jahrgangs liegen nicht vor.

Vinifikation
Die DOCG stammt aus dem Piemont und ist für Weine aus Moscato Bianco bekannt, der auch als Goldmuskateller bezeichnet wird. Moscato d’Asti wird üblicherweise mit einer kontrollierten Gärung erzeugt, bei der ein Teil der natürlichen Süße und eine leichte Kohlensäure erhalten bleiben. Details zu Weinbergen, Lese und Ausbau dieses Weins sind nicht angegeben.

Essen & Servieren
Gut gekühlt passt Moscato d’Asti zu frischem Obst, fruchtigen Desserts und Gebäck; auch als Aperitif ist er eine passende Wahl. Eine Serviertemperatur von etwa 6–8 °C bringt seine Frische und Aromatik zur Geltung. Dekantieren ist bei diesem leichten, perlenden Weinstil nicht erforderlich.

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