
Chef Sommelier im Restaurant Ox und Klee
Contratto Alta Langa Millesimato Pas Dose 2022
Italien, Piemont
95/100
Gesamtbewertung
4/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
30,00 €
36,00 €
15,55 €/Stück
16,90 €/Stück
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Roero Arneis Perdaudin 2022 fra Negro Angelo e Figli viser den piemontesiske druesort Arneis fra sin frugtige og krydrede side. Arneis var tæt på at forsvinde i midten af det 20. århundrede, men blev genopdaget i 1980’erne og er siden blevet et af Roeros kendte hvidvine.
Geschmacksprofil
Vinen byder på aromaer af ananas, pære og gul stenfrugt med florale toner og et strejf af krydderi. I munden er den let cremet med en klar struktur, mild syre og en fint mineralsk afslutning. Der er ikke oplysninger om lagringspotentialet; den frugtige stil lægger op til at nyde vinen, mens frugten er frisk.
Essen & Servieren
Prøv vinen til fisk, skaldyr, lyse pastaretter eller antipasti, hvor dens frugt og mineralske afslutning passer godt til de delikate smage. Servér den afkølet, omkring 8–10 °C. Dekantering er normalt ikke nødvendig.
| Kategorie | Weißwein |
| Hersteller | Negro Angelo e Figli |
| Jahrgang | 2022 |
| Land | Italien |
| Region | Piemont |
| Rebsorte | Arneis |
| Alkoholgehalt | 14,00 % |
| Inhalt | 750 ml |
| Passt zu |
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