Nervi-Conterno Vigna Molsino Gattinara 2019 DBMG (3 L)

Nervi-Conterno Vigna Molsino Gattinara 2019 DBMG (3 L) ist ein majestätischer Nebbiolo aus dem Alto Piemonte, abgefüllt in der repräsentativen Doppelmagnum. Er zeigt die kraftvolle, doch fein geschliffene Seite des Cru Molsino: breite Schultern, spürbarer Grip und eine eindrucksvolle innere Spannung. Rote und violette Frucht fächern sich weit über den Gaumen, getragen von Noten von Teer, Rauch und Lagerfeuer-Asche, die der Länge zusätzliche Höhe verleihen. Dieser Single-Vineyard-Gattinara verbindet die Eleganz des Nordpiemont mit der Präzision von Roberto Conterno, der das historische Haus Nervi seit 2018 führt. Molsino gilt als einer der großen Lagenklassiker der Appellation – mit unverwechselbarer Tiefe, kühler Noblesse und exzellentem Reifepotenzial.

Geschmacksprofil
Erscheinungsbild: In der Doppelmagnum zeigt der 2019er ein leuchtendes Granatrot mit rubinroten Reflexen und leicht durchscheinendem Rand – klassisch Nebbiolo, aber mit besonderer Konzentration in der Farbe dank des großen Formats. Duft: Fein verwobenes Bouquet von Sauerkirsche, Cranberry und reifer Himbeere, unterlegt von Veilchen, getrockneten Rosenblättern und Blutorangenschale. Dazu kommen graphitige, erdige und würzige Anklänge – Teer, Rauch, glühende Holzasche, ein Hauch Kampfer und alpine Kräuter geben Tiefe und Ernsthaftigkeit. Gaumen: Straff und geradlinig mit spürbarer Tanninstruktur – „breitere Schultern“ und mehr Biss, ohne an Finesse einzubüßen. Die rote und violette Frucht wirkt glockenklar und kühl, Nuancen von Granatapfel, rote Pflaume und Johannisbeere treffen auf feine mineralische Salzigkeit und Eisen-Anklänge vom vulkanischen Gestein. Präzise Säure verleiht Zug und Rhythmus. Finish: Lang, vertikal und rauchig-mineralisch, mit echohaften Noten von Teer, Asche und getrockneten Kräutern. Die Tannine bleiben seidig-körnig und versprechen großartige Entwicklung. Reifepotenzial: In der 3-Liter-Flasche ausgesprochen langlebig. Optimaler Trinkzeitraum 2026–2040+, mit Potenzial darüber hinaus, wenn kühl und dunkel gelagert.

Vinifikation
Terroir: Vigna Molsino ist ein natürliches Amphitheater in Gattinara (Alto Piemonte) mit überwiegend südlicher bis südwestlicher Exposition auf 350–420 m. Die Böden bestehen aus eisenhaltigem, vulkanischem Porphyr und sandig-steinigen Auflagen – arm an Nährstoffen, sehr drainagestark und prägend für die markante, mineralische Signatur. Das Mikroklima profitiert von der Nähe zum Monte Rosa: kühle Nächte, klare Tage, große Tag-Nacht-Amplituden für aromatische Präzision. Weinbereitung: Lese per Hand mit strenger Selektion. Sanfte Entrappung, temperaturkontrollierte Vergärung in Edelstahl mit behutsamen Überpumpen und einer längeren Maischestandzeit, um Struktur und Lagencharakter zu extrahieren. Der Ausbau erfolgt traditionell in großen Fässern (klassische Botti) über mehrere Jahre, gefolgt von Flaschenreife, um Tannine zu polieren und die Komplexität zu integrieren. Die Doppelmagnum verstärkt die langsame Reifung und bewahrt Frische und Detail.

Essen & Servieren
Ideal zu piemontesischen Klassikern wie Tajarin mit Ragù, geschmortem Rind (Brasato), Wildgeflügel, Steinpilz- oder Trüffelgerichten sowie zu reifem Hartkäse. Servieren bei 16–18 °C. In der Doppelmagnum empfiehlt sich ein großzügiges Dekantieren von 2–3 Stunden (bei jungen Flaschen auch länger), um die rauchig-mineralischen Facetten und die feingliedrige Frucht voll zu entfalten.

Produzent
Nervi, gegründet 1906, ist das älteste Weingut in Gattinara und eine Referenz für Nebbiolo im Alto Piemonte. Seit 2018 lenkt Roberto Conterno (Giacomo Conterno) die Geschicke und hat mit präziser Weinbergsarbeit und klassischem Ausbau die Qualität weiter geschärft. Die Einzellagen Molsino und Valferana gelten als Aushängeschilder der Region; Kritikerlob und internationale Nachfrage unterstreichen die Bedeutung von Nervi-Conterno als Leuchtturm des nördlichen Piemonts.

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