Nervi-Conterno Vigna Molsino Gattinara 2020

Nervi-Conterno Gattinara Vigna Molsino 2020 ist ein Nebbiolo von beeindruckender Tiefe und Feinheit – barolohaft in seiner Statur, zugleich einladend und unmittelbar in der Frucht. Die Lage Molsino gilt als wärmerer, amphitheatralischer Cru von Gattinara und zeigt die weichere, seidige Seite des Nebbiolo – der Name leitet sich lokal von „weich“ her. Auf dem vulkanisch geprägten Terroir des nördlichen Piemont verbindet dieser Einzellagenwein Herkunftspräzision mit der Handschrift von Roberto Conterno, der das historische Gut Nervi auf ein neues Qualitätsniveau gehoben hat.

Geschmacksprofil
Im Glas leuchtet der 2020er in klarem Granatrot mit leicht orangenen Reflexen am Rand – typisch für Nebbiolo, dabei von bemerkenswerter Brillanz. In der Nase entfaltet sich ein vielschichtiges Bukett aus dunkler Kirsche, reifer Himbeere und schwarzer Johannisbeere, verwoben mit Noten von Veilchen, getrockneten Rosenblättern, Süßholz und warmen Gewürzen. Fein erdige, mineralische Anklänge und ein Hauch Eisenstein erinnern an den vulkanischen Ursprung des Bodens. Am Gaumen wirkt Molsino 2020 texturiert und fließend: saftige, dunkle Frucht trifft auf seidig gewebtes Tannin und lebendige, aber reife Säure. Die Gewürzwürze (Anis, Zimt, Pfeffer) und eine subtile, süße Erdigkeit geben Tiefe, während balsamische Kräuter und Orangenzeste Frische spenden. Der lange, präzise Nachhall trägt salzige Mineralität und feinkörniges Tannin, das förmlich schmilzt. Großes Entwicklungspotenzial: Bereits jung zugänglich, gewinnt der Wein in den nächsten 3–5 Jahren an zusätzlicher Komplexität und kann – kühl gelagert – 12–18 Jahre reifen.

Vinifikation
Vigna Molsino ist ein nach Süd bis Südwest ausgerichtetes, amphitheatralisches Filetstück in Gattinara, am Fuß der Alpen. Die Reben wurzeln tief in alten, eisenhaltigen Vulkanböden (Porphyr) mit sandig-steinigen Einlagen – ein Terroir, das für kühle Luftströme, klare Struktur und markante, „salzige“ Mineralität sorgt, hier aber zugleich eine besonders samtige Textur hervorbringt. Die Trauben werden von Hand selektiv gelesen. Im Keller folgt eine traditionelle Vinifikation mit ausgedehnter Maischestandzeit, um Farbe, Tannin und Aroma behutsam zu extrahieren. Der Ausbau erfolgt klassisch in großen Eichenfässern (Botti), wo der Wein lange reift und seine Komponenten zu einer harmonischen, vielschichtigen Einheit verschmelzen, ohne vom Holz dominiert zu werden.

Essen & Servieren
Perfekter Begleiter zu Schmorgerichten wie Brasato, geschmorter Lammkeule oder Rinderbäckchen, zu Tagliatelle mit Wildragù, Steinpilz- und Trüffelgerichten sowie zu gereiftem Hartkäse. Ideal bei 16–18 °C servieren; junge Flaschen 1–2 Stunden vorher karaffieren, um die Aromen zu öffnen und das Tannin zu runden.

Produzent
Nervi, 1906 gegründet und als ältestes Weingut Gattinaras bekannt, wurde 2018 von Roberto Conterno übernommen und firmiert seither als Nervi-Conterno. Mit jahrzehntelanger Nebbiolo-Expertise und kompromisslosem Qualitätsanspruch hat Conterno die historischen Crus Molsino und Valferana modern interpretiert und Gattinara international ins Rampenlicht gerückt. Zahlreiche hohe Bewertungen und die behutsame Erneuerung von Weinbergen und Kellertechnik unterstreichen die heutige Referenzrolle des Hauses in der Region.

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