Nervi-Conterno Vigna Molsino Gattinara 2020 MG

Nervi-Conterno Vigna Molsino Gattinara 2020 in der Magnum vereint die Tiefgründigkeit großer Nebbiolo-Weine mit der kühlen Eleganz des Alto Piemonte. Die Einzellage Molsino gilt als sonnenverwöhntes Amphitheater und liefert eine besonders geschmeidige, texturreiche Interpretation – samtig, großzügig und doch von alpiner Frische getragen. Als ältestes Weingut in Gattinara, heute von Roberto Conterno geleitet, verbindet Nervi-Conterno historische Substanz mit präziser, zeitgemäßer Handwerkskunst.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich ein transparentes Rubin- bis Granatrot mit zarten, ziegelroten Reflexen am Rand – typisch für Nebbiolo aus nördlicheren Lagen. In der Nase entfalten sich duftige Rosenblätter, Veilchen und Blutorangenzeste, unterlegt von dunkler Kirsche und reifer Waldbeere. Feine Noten von Süßholz, getrockneten Kräutern, Zedernholz und einem Hauch Eisenstaub erinnern an die vulkanisch-mineralische Herkunft und geben dem Bouquet Tiefe und Charakter. Am Gaumen wirkt der 2020er seidig und vielschichtig: reife, dunkle Frucht und warme Gewürze treffen auf präzise, lebendige Säure und die charakteristische, doch hervorragend polierte Nebbiolo-Tanninstruktur. Die Textur ist – ganz Molsino – weich und fließend, mit einem kernigen, mineralischen Puls, der für Spannung sorgt. Der Abgang ist lang, salzig-mineralisch und von balsamischen Nuancen und Zitruszeste getragen. In der Magnum besitzt der Wein ein beachtliches Reifepotenzial; er zeigt bereits jetzt viel Charme, wird jedoch über 15 bis 25 Jahre weiter an Komplexität, Tiefe und Feinheit gewinnen.

Vinifikation
Die Vigna Molsino liegt in einem natürlichen, nach Süd bis Südwest ausgerichteten Amphitheater oberhalb von Gattinara. Die Reben wurzeln in alten, porphyrisch-vulkanischen Gesteinen mit hohem Eisenanteil, durchsetzt von Sand und Geröll – ein Terroir, das für kernige Mineralität, feine Würze und eine kühle, alpine Prägung sorgt. Die Höhenlage und der Einfluss des Monte Rosa begünstigen deutliche Tag-Nacht-Schwankungen, die Frische und aromatische Klarheit bewahren. Die Trauben werden per Hand in kleinen Kisten gelesen und streng selektioniert. Nach behutsamem Entrappen und schonender Gärung mit längerer Maischestandzeit erfolgt der Ausbau traditionell in großen, neutralen Eichenfässern (Botti), sodass Textur, Tiefe und Lage im Vordergrund stehen. Eine ausgedehnte Reife im Holz und anschließende Flaschenruhe sorgen für die fein gewobene Tanninstruktur und das harmonische Gesamtbild des 2020er.

Essen & Servieren
Ideal zu geschmortem Rind, Ossobuco, Hirschragout, Porcini-Risotto und Tagliatelle mit Trüffel; auch gereifter Hartkäse passt hervorragend. Servieren Sie bei 16–18 °C und geben Sie der jungen Magnum 1–2 Stunden im Dekanter, damit sich die floralen und würzigen Facetten voll entfalten.

Produzent
Cantine Nervi, 1906 gegründet und damit das älteste Weingut Gattinaras, steht heute als Nervi-Conterno unter der Leitung von Roberto Conterno für eine Renaissance des Alto Piemonte. Mit penibler Weinbergsarbeit, selektiver Lese und traditionellem Ausbau in großen Fässern setzt das Gut Maßstäbe für terroirgetreuen Nebbiolo. Die Einzellagenabfüllungen Vigna Molsino und Vigna Valferana genießen internationale Anerkennung und haben die Region als hochwertige, eigenständige Alternative zu Barolo und Barbaresco fest etabliert.

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