Nervi-Conterno Vigna Valferana Gattinara 2019 DBMG

Der Nervi-Conterno Vigna Valferana Gattinara 2019 ist ein charakterstarker Nebbiolo aus dem hohen Piemont, der Finesse und Ernsthaftigkeit eindrucksvoll verbindet. Im Vergleich zum 2020er zeigt der 2019er etwas mehr Intensität, Gerbstoff und Struktur – genau jene Eigenschaften, die große Gattinara-Weine so langlebig und spannend machen. Klare rotfruchtige Aromen, Blutorange, Zimt und eine feine Note von neuem Leder springen förmlich aus dem Glas und unterstreichen die Klasse dieses Einzellagenweins. Antonio Galloni würdigte den Jahrgang im November 2024 und bestätigte damit seinen Rang unter den Top-Weinen der Appellation.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Vigna Valferana 2019 in einem transparenten, leuchtenden Granatrot mit rubinroten Reflexen – typisch für Nebbiolo aus dem kühleren, nördlichen Piemont. Die Nase ist sehr klar und präzise: rote Kirsche, Hagebutte und Preiselbeere treffen auf Blutorange, Zimtwürze, Süßholz und einen Hauch frisches, feines Leder. Mit etwas Luft zeigen sich dazu Anklänge von Rosenblättern, getrockneten Kräutern und dezent erdigen, mineralischen Tönen, die an vulkanischen Boden erinnern. Am Gaumen ist der 2019er straff, geradlinig und zugleich erstaunlich fein. Die Tannine sind präsent und feinkörnig, etwas kräftiger als im 2020er, aber perfekt in die saftige Säure und die präzise rote Frucht eingebunden. Noten von Blutorange, Sauerkirsche und Hagebutte werden von einer subtilen, warmen Würze (Zimt, Nelkenansatz) begleitet, während die Mineralität für Zug und Länge sorgt. Der Abgang ist lang, salzig-mineralisch und sehr klar. Dank seiner Struktur und Frische besitzt der Wein ein hervorragendes Reifepotenzial von leicht 12–20 Jahren, in guten Kellern sogar darüber hinaus.

Vinifikation
Der Vigna Valferana stammt aus einer historischen Einzellage in Gattinara im nördlichen Piemont, deren Böden von verwittertem Vulkangestein, Porphyr und eisenhaltigen Komponenten geprägt sind – ein Terroir, das den Weinen ihre markante, kühle Mineralität und die typische, feinherbe Struktur verleiht. Die Reben (Nebbiolo, lokal Spanna genannt) wachsen auf gut drainierten Hängen mit hervorragender Sonneneinstrahlung, dabei sorgt die Lage in den Ausläufern der Alpen für kühle Nächte und eine lange, langsame Reife. Die Lese erfolgt selektiv von Hand, um nur vollständig gesundes, ausgereiftes Traubenmaterial in den Keller zu bringen. Im Weingut setzt man auf eine behutsame Vinifikation: lange Maischestandzeiten, schonende Extraktion und der Ausbau in großen, traditionellen Holzfässern (Botti), die die Typizität der Lage und des Jahrgangs in den Vordergrund stellen, statt sie zu überdecken. Das Ergebnis ist ein Gattinara von großer Präzision, Terroirtreue und Lagerfähigkeit.

Essen & Servieren
Dieser Gattinara ist ein idealer Begleiter zu klassischen piemontesischen Gerichten wie geschmortem Rind (Brasato al Barolo/Gattinara), Schmorbraten, Wild (Hirsch, Reh, Wildschwein) und Lammkeule aus dem Ofen. Auch zu Trüffelgerichten, Pilzrisotto, Tajarin mit Butter und Salbei, gereiften Hartkäsen (Parmigiano Reggiano, Castelmagno, Comté) oder herzhaften Schmorgerichten der Alpenküche zeigt er seine Stärken. Servieren Sie den Wein bei etwa 16–18 °C in großen Burgunder- oder Nebbiolo-Gläsern. Junge Flaschen wie der 2019er profitieren deutlich von Luft: 1–2 Stunden Karaffieren lassen die Tannine geschmeidiger wirken und öffnen das komplexe Aromenspektrum. Mit zunehmender Reife reicht es, die Flasche eine Stunde vor dem Genuss zu öffnen und vorsichtig zu dekantieren, um das Depot im Flaschenboden zurückzuhalten.

Produzent
Nervi-Conterno ist das älteste Weingut in Gattinara und gilt als historischer Referenzbetrieb des nördlichen Piemont. Die Kellerei Nervi wurde Ende des 19. Jahrhunderts gegründet und hat die stilistische Entwicklung der Appellation Gattinara maßgeblich geprägt. Mit dem Einstieg von Roberto Conterno (Giacomo Conterno) wurde das Weingut zu Nervi-Conterno und erlebte eine neue Blütephase: moderne Präzision und akribische Weinbergsarbeit treffen hier auf tief verwurzelte Tradition und klassisch geprägte Vinifikation. Die Einzellagenweine wie Vigna Valferana und Molsino haben sich rasch in der Spitze der Region etabliert und genießen bei internationalen Kritikern höchste Anerkennung. Nervi-Conterno steht heute sinnbildlich für das Potenzial von Alto Piemonte-Nebbiolo – elegant, langlebig und unverwechselbar vom vulkanischen Terroir der Alpenausläufer geprägt.

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